Uve: 80% Negroamaro, 20% Malvasia nera
Affinamento: invecchiato in grandi botti di rovere
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: vinoso, intenso e persistente, etereo, fruttato, con sentori che ricordano la marasca e il tabacco
Sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo, secco, abbastanza morbido, poco tannico e quasi sapido, di corpo, equilibrato, con sensazione delicatamente amarognola
Gradi: 14% vol.
Servire a: 18°C
Abbinamenti: ideale con carni rosse grigliate, minestre corpose, arrosti e carni in umido, formaggi stagionati
1° Negroamaro Giuria nazionale - RADICI DEL SUD 2014
Cantina Coppola
ss 101 Km 34,500
73014 Gallipoli (Le)
Tel 0833 201425
www.cantinacoppola.it