Uve: 100% Glera
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione primaria controllata e con lieviti naturali, rifermentazione naturale in autoclave del vino base (metodo Charmat)
Affinamento: da 1 a 3 mesi
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi, perlage persistente
Profumo: fruttato ed aromatico
Sapore: fresco, caratteristico, armonico, e vellutato
Gradi: 11,5% vol.
Servire a: 6-8°C
Abbinamenti: aperitivo per tradizione, accompagna perfettamente primi piatti, minestre di legumi e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche
MEDAGLIA D'ORO SELEZIONE DEL SINDACO 2014
Azienda Agricola Barichel
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