Uve: 100% Pinot Bianco
Vinificazione: macerazione pre fermentativa a freddo per 48 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata e successiva maturazione sulle proprie fecce per alcuni mesi
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Colore: giallo paglierino carico con brillanti riflessi dorati
Profumo: di frutta esotica matura, pesca gialla, note di spezie dolci
Sapore: vellutato, caldo e nello stesso tempo avvolgente, equilibrato ricco di aromi
Gradi: 13% vol.
Servire a: 8-10°C
Abbinamenti: si presta bene come aperitivo ad accompagnare antipasti magri e con piatti di pesce delicati
Miglior Pinot Bianco - Friulano&friends 2014
Società agricola Le Monde
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