La miglior qualità dei prodotti è sempre stato l’obiettivo primario del birrificio bavarese Herrnbräu. La prima regola è soddisfare il consumatore, e quindi mantenere la qualità e l’affidabilità del marchio caratterizzano il modo di operare dell’azienda. L’editto bavarese della purezza emanato a Ingolstadt, in Baviera, nel 1516 è da sempre la base preziosa per le specialità birraie Herrnbräu.
Vengono utilizzate le migliori e più pure materie prime e un particolare tipo di lievito. La purissima acqua che viene impiegata per la produzione della birra proviene da una profonda falda giurassica. L’antico metodo bavarese con tini da fermentazione aperti e la seconda fermentazione di quattro settimane in bottiglia danno alle speciali birre al frumento Herrnbräu un carattere unico ed esclusivo.
Le origini della Herrnbräu risalgono al XVII secolo, quando una dozzina di birrerie di Ingolstadt si associarono fondando la “Aktienbrauerei”, in assoluto una delle prime società per azioni tedesche. Nel 1882 fu fondata la “Bürgerliches Brauhaus Ingolstadt”, che nel 1899 si fuse con la “Aktienbrauerei”. Dopo la prima guerra mondiale fu rilevata la “Weissbräuhaus”, unica azienda di Ingolstadt produttrice di birra al frumento. Da metà degli anni ‘60 le birre vengono vendute con il marchio “Herrnbräu”.
Oggi Herrnbräu guarda con orgoglio agli oltre 130 anni di esperienza nella produzione di birra e si è radicata quale primaria birreria, in particolare con le famose birre al frumento. Con la propria fonte Bernadett, Herrnbräu offre anche un vasto assortimento di bevande analcoliche. Dal giugno 1997 l’acqua di fonte di profonda e antichissima falda giurassica è stata riconosciuta quale acqua minerale e quindi anche base vitale per le bevande dissetanti e analcoliche. Herrnbräu vanta oggi una produzione di circa 300mila ettolitri e una superficie aziendale di 54mila mq.
Herrnbräu GmbH
Manchinger Str. 95 - 85053 Ingolstadt (Germania)
Tel +49 (0)841 6310
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