Lo scorso 22 ottobre beato chi è stato al Nord Est Cafè di Milano. Perché si è tenuto il primo di una serie di gustosissimi aperitivi ispirati alla trazione della Sardegna, ovvero l’Aperisardo, l’unico aperitivo firmato Ichnusa. Un’occasione per gustare birra Ichnusa, rigorosamente alla spina, e alcuni dei sapori tipici dell’isola.
Dai salumi di Maracalagonis (Ca), paese noto per “su sirboni”, ossia il cinghiale, simbolo dell’ambiente agreste sardo, al pane carasau del cuore della Barbagia fino a pecorino e caprino prodotti nel comune di Selargius (Ca). L’Aperisardo non è però “solo” un aperitivo ma anche e soprattutto un gustoso viaggio attraverso le tradizioni culinarie della Sardegna, guidato dalla birra che, da 100 anni, è uno dei simboli dell’isola.
Lo ricordiamo, Ichnusa è prodotta nello stabilimento di Assemini (Ca), uno dei birrifici più moderni ed efficienti in Italia ma, soprattutto, il più grande presente sul territorio sardo, con una produzione annua di circa 600mila hl. Con Aperisardo, Ichnusa ha però deciso di uscire dai confini isolani e di dare appuntamento a tutti i sardi che vivono nel “continente” o, semplicemente, a tutti gli appassionati dell’isola. La prossima tappa di Aperisardo sarà Roma. Le date sono disponibili online.
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