Ricetta tratta dall'appendice del libro “Enjoy Apericena. 100 gustose ricette da abbinare ai tuoi cocktail preferiti", curata dal barman Gianfranco di Niso.
Ingredienti (per 1 cocktail): 4,5 cl (1½ oz) di gin, 3 cl (1 oz) di Apricot Brandy (liquore all’albicocca), 2 cl (½ oz) di spremuta d’arancia
Gradi: 18,3
Calorie: 188
Origini e curiosità: la tradizione vuole che questo cocktail sia stato creato in onore delle isole Hawaii intorno agli anni ’20.
Procedimento: in un cilindro graduato misurate 4,5 cl (1½ oz) di gin e versateli in uno shaker. Ripetete l’operazione con 3 cl (1 oz) di Apricot Brandy e 2 cl (½ oz) di spremuta d’arancia. Aggiungete alcuni cubetti di ghiaccio e agitate energicamente il tutto per qualche secondo. Versate in una coppetta raffreddata in freezer e servite, decorando con ½ spicchio d’arancia.