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Acetaia Giusti main sponsor di Alma
Per una nuova cultura del Balsamico

Acetaia Giusti main sponsor di Alma 
Per una nuova cultura del Balsamico
Acetaia Giusti main sponsor di Alma Per una nuova cultura del Balsamico
Pubblicato il 24 novembre 2014 | 12:33

Da diversi anni Acetaia Giusti accoglie presso la sua sede gli studenti di Alma. La partnership tra le due realtà mira a diffondere la conoscenza del Balsamico di Modena presso operatori e appassionati in tutto il mondo

«La perfezione degli aceti
detti Balsamici di Modena
dipende unicamente da tre condizioni,
cioè dalla scelta delle uve,
dalla qualità dei recipienti
e dal tempo».
Giuseppe Giusti, 15 settembre 1863

Il più antico produttore di Aceto Balsamico di Modena e la Scuola internazionale di cucina italiana. Nasce sotto il segno dell’eccellenza la partnership siglata fra Acetaia Giustie Alma, con l’obiettivo primario di diffondere in modo più diffuso e completo, presso operatori e appassionati della buona cucina in tutto il mondo, la conoscenza dell’Oro Nero di Modena.



Già da diversi anni Acetaia Giusti, fondata nel lontano 1605 ed oggi gestita dalla 17ª generazione della famiglia, accoglie presso la sua sede di Modena gli studenti di Alma per visitare le antiche acetaie e il museo, degustare aceti di vari invecchiamenti e conoscere così i segreti di questo straordinario prodotto. «Visto il successo di questo progetto e l’estremo interesse per l’Aceto Balsamico di qualità di tutti i nostri visitatori, vogliamo dar vita a nuove iniziative per diffondere una maggiore consapevolezza attorno questo prodotto straordinario, molto spesso sottovalutato, semplicemente perché poco conosciuto», racconta Claudio Stefani Giusti, amministratore delegato dell’azienda.

«Finalmente, dopo tanti anni di rapporti ottimi con i consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico Tradizionale - dichiara Andrea Sinigaglia, direttore generale Alma - una grande azienda ha deciso di rendere concreto un progetto di educazione alla verità e all’autenticità di questo prodotto unico al mondo. Viva l’Italia!».

L’Aceto Balsamico di Modena è uno dei prodotti d’eccellenza Made in Italy di maggior successo nel mondo. Acetaia Giusti è presente su oltre 50 mercati nel mondo e la fetta di export ha raggiunto il 50% del fatturato. «Anche sul mercato italiano l’Aceto Balsamico sta conquistando l’interesse dei consumatori - spiega Claudio Stefani Giusti - e il nostro obiettivo è quello di incrementarne la conoscenza. Si tratta di un prodotto che ha una grande varietà di usi e Alma è l’ambasciatore ideale per diffondere questa cultura».


Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti
via Quattroville 155 - 41123 Modena
Tel 059 840135 - Fax 059 849909
www.giusti.it
info@giusti.it

© Riproduzione riservata

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Aceto Balsamico Giusti museo

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