L’Angolo divino a Roma è sobrio ed elegante a un tempo; in quasi settant’anni si è evoluto da negozio a enoteca e vineria; ora è un piacevole ritrovo per conoscere i buoni vini, con curate gastronomie. Se potessero parlare le bottiglie alle pareti racconterebbero una storia di famiglia: nel 1946 c’era la nonna, cui subentrò il papà Franco e quindi il simpatico e competente Massimo Crippa (nella foto).
Come suggerisce l’insegna, le tre vetrine sono sull’angolo della via e raccolgono tutto il fascino del vecchio quartiere a due passi da piazza Farnese e Campo dei Fiori. L’ospite è accolto da un’ampia sala arredata da scaffali a parete, alti fino al soffitto; pregiate bottiglie sono in mostra e attendono la beva. Con tante etichette da cui scegliere un buon bicchiere, ci si attarda volentieri a uno dei tavolini. Il bancone per la mescita occupa una parete della seconda saletta, più riservata, con nicchie fra le finestre e numerosi libri d’argomento enoico.
Le etichette sono un migliaio, selezionato con passione da Massimo; provengono dalla Francia, dalle più importanti regioni italiane, in primis i vini friulani. Presenti anche i vini senza chimica e in particolare i biodinamici. Ogni giorno Massimo propone una ventina di etichette al bicchiere scelte tra le più significative della cantina. Si aggiunge un’ottima scelta di birre artigianali; una cinquantina di distillati, grappe, vini dolci.
Alle bevande si accompagnano squisitezze gastronomiche, per esempio pâté, burrata di Andria, carpaccio, salmone, insalata pantesca, piatti di formaggi o salumi con 3 o 5 varietà. Per un pranzetto più sostanzioso la cucina propone un menu di stagione, per esempio ravioli o cannelloni artigianali ripieni, entrecôte, tonno a pinna gialla, polpettone di vitella. Infine golosi dolci. I piatti classici e realizzati con fantasia e un tocco di originalità.
Ambasciatori dell’Arte. Tra le numerose opere d’arte nei dintorni si segnala: Palazzo Farnese con l’Ambasciata francese, visitabile, e periodiche mostre; Palazzo Spada, sede del Consiglio di Stato, con la prospettiva del Borromini; la galleria Spada raccoglie opere d’arte sopratutto del ‘600.
Angolo divino
Via di Balestrari 12 - 00186 Roma
Tel 06 6864413
www.angolodivino.it
angolodivinoeventi@gmail.com
angolodivino@tiscali.it
Chiuso domenica e lunedì mattina