Clausthaler è stata creata e lanciata nel 1978 in Germania. Ciò che sino ad allora era ritenuto impossibile, divenne realtà, con tutta la sapienza dei mastri birrai della Binding. Produrre una birra con il gusto inconfondibile di una “vera birra”, che sia per di più analcolica: un'unicità di combinazione che solo Clausthaler è riuscita ad ottenere.
Clausthaler vale come sinonimo di vera birra, ma analcolica, e viene oggi esportata in oltre 50 paesi al mondo. In Germania è la birra lager analcolica N° 1 sul mercato. Clausthaler è una birra bionda con un perfetto equilibrio gustativo, una buona intensità olfattiva e un corpo maltoso tendente al rotondo. Ideale per tutto pasto. E’ un prodotto attualissimo soprattutto dopo l’introduzione delle nuove normative e limitazioni legate ad un consumo responsabile.
Clausthaler ha vinto la medaglia d’oro al Europe's Best Beers 2014 nella categoria Best alcohol free Lager. Questo riconoscimento si aggiunge ai World Beer Award vinti nel per 5 edizioni dal 2008 al 2013 e alle medaglie d’oro Dlg vinte dal 2001 al 2013. In oltre 25 anni, nessun’altra birra tedesca ha conseguito così tanti attestati e riconoscimenti come Clausthaler: è chiaro che questa birra ha tutto ciò che una grande birra deve avere… meno l'alcol!