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Sono 309 i 5 Grappoli scelti da duemilavini

Sono 309 i 5 Grappoli scelti da duemilavini
Sono 309 i 5 Grappoli scelti da duemilavini
Pubblicato il 01 novembre 2007 | 00:00

 Duemilavini 2008, il viaggio ideale nelle seduzioni del vino, arricchito dai migliori ristorant per degustarlo, è giunto alla sua 9a edizione con la novità dell'indicazione del vino per tutti i giorni e del suo abbinamento con il cibo. Per chi ama il vino i ristoranti sono poli di richiamo, mete di viaggio e di sosta capaci di intrigare e sedurre, di far bere e far discutere, di parlare al cuore e alla mente grazie all'intelligenza e alla passione di chi le ha volute.
Secondo questo criterio è nata la selezione di questa guida, che ha descritto quest'anno 1.492 indirizzi, esemplari di coerenza complessiva tra l'offerta del vino e quella del cibo in 1.792 pagine. Oltre 15.000 i vini degustati, circa 800 i finalisti e 309 quelli premiati con i 5 Grappoli, il punteggio dell'eccellenza, per 255 aziende. Il libro guida ai vini e ai ristoranti d'Italia è suddiviso in quattro sezioni. Nella prima si parla di tecnica della degustazione e abbinamento cibo-vino. Una parte storica e di ricerca sul territorio in cui, regione per regione, sono indicate le Doc e le Docg, i prodotti Dop e Igp, e si indicano le fiere e le sagre locali a carattere enogastronomico. Un'intera sezione è dedicata ai ristoranti mentre la quarta parte presenta le aziende e i vini prodotti. Ogni azienda viene descritta e indicata con tutte le informazioni utili al lettore: dall'indirizzo a come arrivarci, dal proprietario all'enologo, dagli ettari vitati al numero di bottiglie, all'elenco dei vini prodotti. I campioni sono tutti descritti (utilizzando il metodo di degustazione di scuola Ais) e valutati in Grappoli (da 2 a 5). La soglia dell'eccellenza per Duemilavini si colloca a 91 centesimi ed è per questo che i 4 Grappoli rappresentano, con i loro 90 punti, vini di grandissima qualità.
Anche quest'anno è il Piemonte, con 72 etichette eccellenti, a battere la Toscana, al secondo posto con 49 etichette. Il Friuli Venezia Giulia, con 28 Cinque Grappoli, conquista la terza posizione davanti al Veneto a quota 24, all'Alto Adige a 21, e alle Marche a 20. Seguono la Sicilia con 15, la Lombardia con 14, l'Umbria con 11, la Campania e l'Abruzzo con 8. A quota 6 troviamo il Lazio e la Sardegna, a 5 l'Emilia Romagna e la Basilicata, a 4 il Trentino; seguono a 3 la Puglia, la Calabria, la Liguria e la Valle d'Aosta; chiude la classifica il Molise con una sola etichetta.

Gambero, Espresso e Veronelli: l'Italia del vino cala un nutrito tris d'assi
La 21a fatica di Slow Food e Gambero Rosso 'Vini d'Italia 2008” ha coinvolto quasi 250 persone, 30 commissioni hanno assaggiato più o meno 25mila vini, recensito 2.245 aziende e circa 18.000 vini. Quest'anno i Tre Bicchieri assegnati sono stati 305: in testa alla classifica delle regioni più premiate la Toscana con 65 riconoscimenti (10 premi in più rispetto al 2007) contro i 61 del Piemonte; seguono il Friuli Venezia Giulia con 28, il Veneto con 27 e l'Alto Adige con 22, la Sicilia con 15, la Lombardia con 13, le Marche con 11, Abruzzo e Campania con 10. Chiudono l'Umbria con 8, Trentino e Puglia con 7, Emilia Romagna con 5, Basilicata e Sardegna con 4, Lazio con 2, Calabria 2, Valle d'Aosta 2, Molise e Liguria.
Mentre la 7a edizione della guida 'I Vini d'Italia de L'espresso” ha assaggiato 20.000 vini, dei quali 10.000 recensiti. 159 sono risultati essere i vini dell'Eccellenza, con in testa la Toscana con 37 vini, secondo il Piemonte con 35. Le stelle sono state assegnate a 314 produttori, tra i quali 13 classificati con la massima valutazione di 'tre stelle”. Novità è stata introdotta con la selezione de 'I 50 Outsider”, che raggruppa i migliori vini delle denominazioni d'origine o delle tipologie che si sono distinte negli assaggi, pur senza raggiungere livelli d'eccellenza.
Non sono da meno i numeri dei Vini di Veronelli, una guida critica, regione per regione, ai buoni vignaioli e viticultori italiani e del Canton Ticino: oltre 16.000 i vini descritti, quasi 3.000 i produttori. Quest'anno sono state assegnate 497 'Super Tre Stelle” italiane, attribuite a una singola annata di un vino, già ai vertici da almeno tre anni nelle guide precedenti e che abbia ottenuto punteggio superiore a 91, di cui ben 20 al Canton Ticino.

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