Allegrini
Molino Quaglia
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 06 luglio 2020 | aggiornato alle 11:29| 66556 articoli in archivio
HOME     EVENTI     GOURMET

A "Le bollicine in Franciacorta" ben 31 confraternite riunite

A
A "Le bollicine in Franciacorta" ben 31 confraternite riunite
Pubblicato il 10 giugno 2008 | 00:00

Sono stati quasi duecento, per un totale di 31 confraternite rappresentate, i partecipanti alla 17a edizione di 'Le bollicine in Franciacorta”, il raduno interregionale organizzato ogni anno dal Circolo enogastronomico La Franciacorta con sede a Rovato (Bs). Tenendo fede alla propria missione di far conoscere il territorio e i vini della Franciacorta, il raduno è iniziato nell'antica sede del Comune di Rovato, dove le varie delegazioni, nei loro coloriti paludamenti, si sono incontrate e scambiate i regali, accolte dal vicesindaco di Rovato, Eligio Costanzi, in rappresentanza della giunta comunale.
Trasferimento quindi attraverso lo splendido territorio franciacortino sino alla sede della Cantina Bosio a Nigoline di Cortefranca.

 A ricevere gli ospiti i fratelli Laura e Cesare Bosio (nella foto), giovani e pieni di entusiasmo, esponenti della quarta generazione di coltivatori della vite, che da qualche anno hanno deciso di vinificare direttamente e di mettere in commercio i vini con la propria etichetta. Nuova anche la sede aziendale, tra i vigneti alla periferia di Nigoline: una cantina che richiama le vecchie case di campagna ma che è stata studiata in tutti i particolari tecnici per una ottimale vinificazione e conservazione delle bottiglie. Poco più di venti gli ettari vitati in proprietà e per ora centomila le bottiglie vinificate, l'80% Franciacorta Docg nelle tipologie Brut, Satèn, Extra Brut e Rosé.

«Per ora non abbiamo problemi di vendita – afferma soddisfatto Cesare Bosio, agronomo – e puntiamo a produrre 150 mila bottiglie, come è nelle nostre possibilità, non di più». I vini Bosio sono stati spiegati dall'enologo Corrado Cugnasco. Il Franciacorta Brut Docg Bosio è piaciuto molto, così come il rosso Zenighe, un cru Terre di Franciacorta Rosso Doc affinato in barrique. Durante la sosta alla cantina Bosio i buongustai  hanno potuto apprezzare anche i salumi della Cascina Baitone con sede a Zocco di Erbusco e le marmellate, le salse e la celebre cotognata di Roberto Andrini con sede a Cottolengo, che presto aprirà un punto vendita a Brescia in via Contrada Cavalletto.
Il pranzo sociale si è svolto sulle rive del lago d'Iseo, al ristorante "Aquarium" di Clusane.

Nel menu non è mancato il tipico filetto di tinca al forno con polenta. Al termine è stata donata a tutti i partecipanti una bottiglia di Franciacorta Docg. Soddisfatti, dando il saluto conclusivo, il presidente nazionale della Federazione circoli enogastronomici Mario Santagiuliana, il presidente del Circolo La Franciacorta Francesco Maffezzoli, la segretaria Ada Castellani e il vicesindaco di Rovato Eligio Costanzi (nella foto a destra).

Roberto Vitali

Confraternite presenti alla 17a edizione di 'Bollicine in Franciacorta”
Club dei 12 Apostoli dell'enogastronomia – Venezia
Confraternita del Boncuciar – Verona
Serenissima Signoria Vini del Piave – Treviso
Confraternita de a renga – Padova
Confraternita dell spiedo tradizionale bresciano – Brescia
Sovrano Ordine dei Cavalieri della grappa e del tomino – Torino
Imperial Castellania di Suavia – Verona
Associazione Degustatori Italiani Distillati – Brescia
Accademia della Costina – Varese
Consociazione Helicensis Fabula – Cuneo
Nobile Accademia del Prezzemolo – Milano
Confraternita del Gorgonzola di Cameri – Novara
Confraternita del Pancucco – Varese
Magistero dei bruscitti – Varese
Confraternita della nocciola tonda e gentile – Novara
Circola enologico leoniceno Colli Berici – Vicenza
Confraternita de la tripa – Torino
Antica consorteria del Tabulon – Novara
Confraternita del pecar e dei piatti d'Oltrepò – Pavia
Accademia della castagna bianca – Cuneo
Ordine dei maestri coppieri di Alerano – Alessandria
Associazione culturale tavola veneta – Treviso
Confraternita riso, vino e gorgonzola – Novara
Antico ordine del prunus cesarus e del punica granatum – Novara
Confraternita del la cerise precoce di Le Luc - Provenza
Associazione italiana collezionisti etichette vino – Milano
Associazione Italiana Sommelier – Brescia
Associazione gastronomica feltrina La Caminaza – Belluno
Amighi de a caliera - Treviso
Confraternita Padellina d'Oro – Como
Confraternita Snodàr - Verona

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


talia a Tavola alimenti food bevande caffè birra distillati vino salute diete ristorazione aziende attrezzature ristoranti pizzerie bar enoteche hotel SPA agriturismi appuntamenti fiere turismo circoli libri stampa ricette oroscopo enogastronomia territorio ospitalità  horeca

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Sofidel Papernet
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®