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"A tavola con il Nobile", guerra di piatti a Montepulciano

"A tavola con il Nobile", guerra di piatti a Montepulciano
Primo Piano del 23 agosto 2008 | 00:00

Appuntamento di fine agosto a Montepulciano tra i palazzi firmati dal Sangallo e dal Vignola, la cantina quatrocentesca di Francesco Redi e i tanti vicoli senza nome. Tra il 23 e il 24, infatti, i contradaioli della città si sfideranno ai fornelli per proporre i piatti della ricca tradizione gastronomica senese ed abbinarli al vino Nobile.

 Elegante, color ceralacca, invecchiato senza fretta in grandi botti, il grande vino di fama consolidata, frutto del Prugnolo Gentile, vitigno selezionato già nel '700 dal Sangiovese, accompagnerà pici e crostini, carni e salumi, personalizzati da un inevitabile tocco di creatività. è un premio gastronomico  particolarmente atteso, giunto alla sesta edizione, organizzato dal Consorzio del Nobile da un'idea di Bruno Gambacorta.

In lizza le otto contrade di Montepulciano, impegnate in contemporanea nelle prove del Bravio delle Botti, altro storico evento che vede robusti giovanotti detti "spingitori" guidare in salita pesanti botti colme di vino, tra un tifo da stadio. Laborioso, quanto piacevole, il lavoro della giuria di giornalisti ed esperti che dovrà degustare e dare un voto ad 8 primi piatti ed 8 secondi per assegnare la palma alla contrada vincitrice. Grande musica, a conclusione, con l'esibizione di Maria Caterina Dei, apprezzata cantante e superpremiata produttrice di Nobile.

 

Mariella Morosi

 

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Cagnano è la sesta contrada a vincere il premio "A tavola con il Nobile"

 

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