Allegrini
Ros Forniture Alberghiere
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 06 agosto 2020 | aggiornato alle 12:16| 67106 articoli in archivio
Allegrini
Ros Forniture Alberghiere
HOME     PROFESSIONI     PIZZAIOLI

Pane e pizza senza segreti con Accademia e Università

Pane e pizza senza segreti con Accademia e Università
Pane e pizza senza segreti con Accademia e Università
Pubblicato il 01 settembre 2007 | 00:00
Dedicati a panificatori, studiati ad hoc per pasticcieri, ma anche per pizzaioli e ristoratori, per chi è neofita del settore e vuole intraprendere questa professione ma anche per chi già questo lavoro lo vive e vuole conoscerne meglio tecniche e metodologie, fino ai grandi professionisti che desiderano approfondire solo e unicamente alcuni argomenti. Percorsi di formazione a più livelli, logicamente collegati fra loro ma non vincolanti, che possono essere sviluppati - per durata e per argomento - secondo le esigenze degli stessi partecipanti e con un team di docenti molto qualificato: panificatori e pasticcieri professionisti, ma anche esperti di alimentazione, marketing e comunicazione. Un punto di incontro vivace, dinamico e intenso che proprio grazie al continuo scambio di esperienze e conoscenze è la tappa obbligata per chi vuole penetrare la cultura di questo settore che da sempre riveste un ruolo fondamentale nella tradizione alimentare.
Le due novità da non perdere nei prossimi mesi saranno i corsi organizzati per guadagnarsi il primo livello di Accademia del Pane (per i panettieri) e di Università della Pizza (per i pizzaioli). La formazione cambia volto: non più fine a se stessa o semplice occasione di crescita culturale, ma soprattutto strumento per apprendere ricette innovative. L' Accademia del Pane è studiata per chi già gestisce un panificio. Nel corso dei suoi appuntamenti saranno presentate ricette di pane, focacce e dolci con un taglio diverso dal solito: sarà possibile non solo imparare nuove preparazioni, ma anche apprendere come presentare i prodotti ai clienti e venderli al giusto prezzo. Le ricette sono state pensate per i panifici che avvertono la necessità di distinguersi rispetto alla concorrenza, offrendo prodotti da forno che sappiano abbinare gusto e leggerezza. Un'alternativa a cibi che sempre più persone considerano difficili da digerire e nocivi per la linea.

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


talia a Tavola alimenti food bevande caffè birra distillati vino salute diete ristorazione aziende attrezzature ristoranti pizzerie bar enoteche hotel SPA agriturismi appuntamenti fiere turismo circoli libri stampa ricette oroscopo enogastronomia territorio ospitalità  horeca

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®