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Garda chardonnay “La Bolina” brut di Redaelli de Zinis

Garda chardonnay “La Bolina” brut di Redaelli de Zinis
Garda chardonnay “La Bolina” brut di Redaelli de Zinis
Pubblicato il 22 settembre 2008 | 16:08

 Tipologia: Spumante metodo Classico
Etichetta: Garda Chardonnay 'La Bolina” brut
Uvaggio: 70% Chardonnay, 25% Pinot nero, 5% Riesling
Vinificazione: uve raccolte
a mano in cassette da 10 kg, a fine agosto
Invecchiamento: 36 mesi
su lieviti selezionati
Affinamento: imbottigliato nella primavera 2003; successive scuotiture per riportare in sospensione
i depositi
Colore: verde smeraldo con riflessi dorati
Profumo: bouquet ricco e persistente
Sapore: strutturato, elegante
Longevità: 10-15 anni
Gradi: 12% vol.
Servire a: 8°C
Acidità totale: 9 g/l
Abbinamenti: ostriche
e fois gras, risotti e pesce

Azienda agricola Redaelli de Zinis
via N. H. Ugo de Zinis 10, 25080 Calvagese della Riviera (Bs)
Tel 030 601001 - Fax 030 6800840 - www.dezinis.it

© Riproduzione riservata

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