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Birra e pesce un nuovo must

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Pubblicato il 01 settembre 2007 | 00:00
è stata presentata a Milano l'indagine annuale di Makno per Assobirra. Dalla lettura del rapporto emerge una realtà interessante e in movimento prima di tutto sull'immagine di quest'antica bevanda percepita dagli Italiani non più come 'nordica”, ma come 'mediterranea”. L'indagine (condotta su un campione di 1.500 persone rappresentative della popolazione adulta) su 'Gli Italiani e la birra” ha rivelato un dato interessante: il sorpasso della birra sul vino nei pasti fuori casa (19,8% contro un 18,8%). L'incremento dei consumi di birra nei pasti fuoricasa dovrebbe far riflettere il mondo del vino sull'opportunità di rivedere l'attuale sistema di offerta. Inoltre, il 40% degli intervistati sono attratti dall'abbinamento birra-pesce, in particolare fritto. (s.l.)

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