Una rinascita segnata da un profondo lavoro di recupero di un vigneto. Podere Casanova è a Montepulciano (Si), una terra da sempre culla di storia e cultura, scrigno prezioso di bellezza e armonia di luoghi e sapori.
Sono stati i nuovi proprietari,
Isidoro Rebatto e la moglie
Susanna Ponzin, ad aver creduto nella riapertura dell’
azienda vinicola toscana, che ha riaperto nel 2016. Una sfida, la loro, che collega il Veneto, loro terra d’origine, e la Toscana, scelta come dimora del loro progetto.
La proprietà si estende per 16 ettari ai confini della Val d’Orcia, delimitati dal bosco a ovest e da dolci pendii a est e gode della vicinanza dei laghi di Montepulciano e Trasimeno. La gamma di produzione comprende il Nobile di Montepulciano, un grande classico ottenuto da uve Sangiovese al 97%, vino di elevata raffinatezza, dal grande impatto olfattivo e dalla particolare rotondità e morbidezza; il Rosso di Montepulciano, un blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot dalla freschezza amabile e ricco di sentori a predominanza fruttata seguiti da note speziate; l’Igt Irripetibile e Leggenda, due super tuscan frutto di un blend di Sangiovese, Merlot, Petit Verdot e Sauvignon, che regalano un ventaglio esplosivo di note fruttate floreali e speziate, avvolgendo con note tanniche importanti ma non invasive; il Brut Bulles ottenuto da una cuvée di Grechetto, Verdello e Chardonnay lavorate con metodo charmat per richiamare la tradizione veneta anche tra i vigneti toscani; infine l’ultimo nato, il Settecento, un Sangiovese in purezza dalle piacevoli note di mandorle e vaniglia, crostata di amarene, che offre una bocca ampia, dolce e saporita regalando abbondanza e golosità.
Susanna Ponzin e Isidoro Rebatto
Podere Casanova fa parte dei Vignaioli di Montepulciano, un’associazione di dieci produttori costituitasi l’anno scorso la cui mission è quella di rilanciare il "brand" del Vino Nobile di Montepulciano ricollegandolo alla sua origine storica, e aumentare il valore della qualità percepita di questo vino partendo dal rispetto per il territorio e per la tradizione portando un messaggio consapevole e coraggioso di sostenibilità e sincerità in questo storico areale vitivinicolo.
Per informazioni:
www.poderecasanovavini.com