Molino Vigevano, Decorì e Le Farine Magiche. I tre marchi del Gruppo Lo Conte saranno presenti dal 6 al 9 maggio a Milano alla sesta edizione di TuttoFood, la Fiera Internazionale dedicata al food & beverage.
Lo stand dell’azienda si estenderà su una superficie di circa 120 mq, in cui ogni brand avrà un suo caratteristico allestimento. Sarà teatro di diversi showcooking, durante i quali i maestri tecnici pizzaioli di Molino Vigevano verranno affiancati da Marco Giarratana, chef a domicilio e food blogger conosciuto come “L’uomo senza tonno”. Pronti a dimostrare le loro abilità nella preparazione di impasti realizzati con blend di farine, per accentuarne le note “rustiche e poco raffinate”, creeranno condimenti e farce per Pizze Gourmet a pizze in pala che saranno degustate dal pubblico, da buyer e ospiti in uno spazio riservato a loro.
Al suo stand il Gruppo Lo Conte avrà come madrina Benedetta Parodi, conduttrice televisiva, scrittrice e giornalista, volto per eccellenza di diverse rubriche di cucina, tra cui Bake Off Italia. Mercoledì 8 maggio, sarà proprio lei a intrattenere il pubblico, accompagnando le varie degustazioni sapientemente preparate dai maestri di Molino Vigevano. Tra gli ospiti, ci sarà anche Vincenzo Falcone, uno dei migliori Food Creators italiani; terzo nella classifica dei più influenti in rete. Il suo canale instagram, con circa 200 mila follower, è un piccolo villaggio virtuale dove a fare da padroni sono in primis i piatti e poi le passioni.
Grazie alle caratteristiche di esclusività sul mercato, ai valori nutrizionali, al gusto e al benessere e alle capacità di incontrare ogni esigenza alimentare, sul ‘palcoscenico’ di TuttoFood saranno protagoniste le referenze più significative per ogni brand del gruppo, perché premiate dal mercato.
Dalla collaborazione con i migliori esperti e dall’applicazione di processi di lavorazione innovativi che esaltano tutte le caratteristiche delle farine poco raffinate, Molino Vigevano presenta la Moreschina, farina multicereale con semi interi e germe di grano vitale, pressato a freddo e macinato a pietra, salita sul podio della categoria “Ingredienti base e insaporitori” del Premio Food 2019. Con un gusto inconfondibile e valori nutrizionali elevati, la Moreschina, è a base di semi di lino ricchi di omega 3, fiocchi d’avena fonte di proteine e acidi grassi, semi di miglio e sesamo fonte vegetale di calcio per eccellenza, farina di segale e soia integrale.
Il Lievito Classico Vanigliato, che ha ottenuto il riconoscimento di “Eletto Prodotto dell’Anno 2019”, fa parte dell’ampia gamma di ingredienti e decorazioni che Decorì dedica interamente alla regina di tutti gli aromi: la preziosa vaniglia naturale bourbon del Madagascar. È un lievito istantaneo unico sul mercato: a base di cremore tartaro, estratto dall’uva, con vaniglia naturale bourbon.
Nata da una farina poco raffinata, ricca di fibre e minerali, la Farina Fritture de Le Farine Magiche è l’ingrediente immancabile per preparare fritti asciutti e dorati. Il prodotto si inserisce all’interno di una linea, la prima e l’unica sul mercato, interamente dedicata a prodotti specificatamente formulati per fritture dolci e salate.
«Grazie alla nostra dedizione e al nostro impegno siamo diventati i leader nel mondo delle farine speciali - dichiara
Antonio Lo Conte, amministratore delegato del Gruppo Lo Conte - Questa è una storia che inizia dal 1920 da una tradizione artigianale, da una sapienza accorta che cattura profumi e sapori autentici. Come da origini, scegliamo e lavoriamo con cura le migliori materie prime per portare in tavola tutti i sapori della tradizione gastronomica italiana».
Per informazioni:
locontenaturalimenti.it