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Torna "Buongusto d'autunno": mix di ambiente ed enogastronomia di Terradeiforti

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Torna "Buongusto d'autunno": mix di ambiente ed enogastronomia di Terradeiforti
Pubblicato il 18 novembre 2008 | 11:24

Ritorna 'Buongusto d'autunno” manifestazione autunnale di un lembo di Val d'Adige caratterizzato dalla riscoperta delle sue risorse territoriali. In un tourbillon di sapori e colori, dove la limpida acqua dell'Adige si fonde con le viti appena vendemmiate, gli operatori della Strada del vino e dei prodotti tipici unitamente ai cantinieri del Consorzio propongono un "viaggio" tra nella Terradeiforti, territorio a cavallo tra Verona e Trento tutto da scoprire. Ambiente ed enogastronomia in un mix di genuinità e semplicità, di accoglienza e tanto altro ancora.

Maialata
Si comincia il 29 novembre con la tradizionale 'Maialata” all'agriturismo La Colombara di Gaium , incantevole località di Rivoli Veronese (Vr) adagiata lungo le sponde dell'Adige, appena dopo la suggestiva chiusa di Ceraino.
Un'occasione unica per partecipare, grandi e bambini, alla lavorazione della carne di maiale in un ambiente familiare alla scoperta di una tradizione che da queste parti, terra di contadini, è ancora (fortunatamente) un rito. Una giornata intera, dal mattino alle 10 con la colazione rustica, p er osservare, sperimentare e produrre insieme alla famiglia Desto il salame e poi gustare un autentico pranzo a base di carne di maiale.
Per informazioni e prenotazioni: 045 6269150

L'Adige da bere
Non passeranno ventiquattr'ore che il 30 novembre - 1 dicembre appassionati, sommelier, enoturisti ed enocuriosi si potranno ritrovare ad Isera (Tn), presso la Casa del Vino, non lontano da Rovereto, a degustare gli autoctoni della Terradeiforti: Enantio e Casetta. Saranno proposti, in abbinamento ai prodotti tipici, dai cantinieri della Terradeiforti e in uno speciale menu a tema dallo chef della Casa del Vino
Da appuntarsi sul calendario: 30 novembre-1 dicembre Casa del Vino, Isera (Tn).
Per informazioni e prenotazioni: 0464 486057

Vini d'autunno
Senza dimenticare la rassegna 'Vini d'Autunno” proposta dal Ristorante Enoteca Alla Corte di Peri di Dolcé, durante i fine settimana dal 28 novembre al 14 dicembre: menu del norcino con abbinamento ai vini della cantina La Prebenda di Brentino, menu del cacciatore abbinato ai vini della cantina Letrari di Rovereto e menu del contadino accompagnato dai vini della cantina Cristini di Peri.
Per informazioni: www.ristoranteallacorte.it - Tel. 045 7270016

Ricette della Terradeiforti
Gran finale venerdì 19 dicembre, alla Trattoria Al Ponte di Belluno Veronese: cena a tema con le 'ricette della Terradeiforti” , raccolte e selezionate dagli alunni delle scuole primarie e secondarie di Volargne, Rivalta, Peri, Avio e Pesina in un progetto di recupero delle tradizioni gastronomiche locali, intervistando nonne e massaie.
Per informazioni e prenotazioni: 045 7230109

© Riproduzione riservata

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