Allegrini
Ros Forniture Alberghiere
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 10 luglio 2020 | aggiornato alle 05:26| 66643 articoli in archivio
Allegrini
Ros Forniture Alberghiere
HOME     VINO     SCHEDE TECNICHE

Teroldego Rotaliano Doc Bottega Vinai di Cavit

Teroldego Rotaliano Doc Bottega Vinai di Cavit
Teroldego Rotaliano Doc Bottega Vinai di Cavit
Pubblicato il 01 settembre 2008 | 00:00

 Tipologia vino: Teroldego Rotaliano Doc
Etichetta: Bottega Vinai
Uvaggio: 100% Teroldego
Vinificazione: in rosso, con macerazione della durata di 8-10 giorni in serbatoi di acciaio inox
Affinamento: in parte in barriques e in parte in botti di rovere, soltanto 6 mesi in modo da preservare le note fruttate tipiche
Colore: rosso rubino intenso con marcati e vivaci orli violacei nel periodo giovanile
Profumo: netto, spiccatamente fruttato con sentore
di lampone e frutti di bosco all'inizio; poi, con la maturazione, il bouquet si arricchisce di nuove sensazioni
Sapore: equilibrata tannicità accompagnata da una stoffa piena e continua; gusto secco, deciso e corposo
Gradi: 13%
Acidità totale: 5 g/l
Abbinamenti: 'Tonco de Pontesel” trentino, capriolo
e polenta, spezzatino di vitello, grigliate miste di carne

Cavit sc
via del Ponte di Ravina 31, 38040 Trento
Tel 0461 381711 - Fax 0461 912700

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


talia a Tavola alimenti food bevande caffè birra distillati vino salute diete ristorazione aziende attrezzature ristoranti pizzerie bar enoteche hotel SPA agriturismi appuntamenti fiere turismo circoli libri stampa ricette oroscopo enogastronomia territorio ospitalità  horeca

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

14/01/2013 16:36:15
1) Mi complimento per il vino
in recente occasione delle feste natalizie in trentino ho potuto gustare per 5 giorni il vino sopra menzionato ( annate 2008,2009,2010 ) e posso considerare che lo stesso sia da ritenersi un vino particolarmente gustoso per profumo, abboccatura, pastosità, contatto con il palato, digeribilità e perfetta corposità. Ritengo di essere molto soddisfatto di questo assaggio, che neppure altri vini bevuti nella stessa occasione, come Pinot nero, Valdadige rosso e il Marzemino Trentino, hanno saputo darmi. Forse il commento è soggettivo, ma devo complimentarmi per la realizzazione di questo "spettacolare vino che sorprende in modo univoco con gusto artistico il piacere di percepire ogni suo particolare intimo" dopo averlo a contatto con le zone dell'apparato boccale, e quindi dei successivi organi, sino a percepire il suo gusto anche dopo la deglutizione. Queste "emozioni-sensazioni" permangono anche se si modificano gli abbinamenti suggeriti. Complimenti.
Andreoli dott. Luciano


ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Sofidel Papernet
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®