Secondo un'indagine della Camera di commercio di Monza e Brianza, il mangiare fuori casa in Lombardia costa al giorno circa 23 euro e 30 centesimi a testa. A Como bastano 21 euro e 30 centesimi, a Varese ne servono quasi 24. E per risparmiare i lombardi dovrebbero fare colazione e mangiare la pizza a Como. Verrebbe anche da dire parafrasando la nostra testata, altro che Italia a Tavola, qui regna il panino mordi e fuggi per risparmiare. Certo è comunque che vale la pena fare qualche riflessione sul futuro della ristorazione, alla luce anche della polemica sul conto di 4.000 euro per mangiare, in 5 persone, tartufo in un noto ristorante nel centro di Milano. Ogni cosa ha un prezzo, e la qualità si paga. Ma con quali effetti sull'opinione pubblica e i consumatori?