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Rosso del Veneto Igt Guido Manara
di Azienda agricola Manara

Rosso del Veneto Igt Guido Manara 
di Azienda agricola Manara
Rosso del Veneto Igt Guido Manara di Azienda agricola Manara
Pubblicato il 10 maggio 2009 | 14:00
 Tipologia: Rosso del Veneto Igt
Etichetta: Guido Manara
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Croatina 10%
Vinificazione: pigiatura soffice, macerazione sulle bucce e lenta fermentazione in serbatoi in acciaio inox con rimontaggi giornalieri per la durata di 25/30 giorni
Invecchiamento: barrique in Rovere Francese per la durata 24/30 mesi
Affinamento: in bottiglia per la durata di minimo 6 mesi
Colore: rosso rubino con riflessi violacei, quasi inpenetrabile
Profumo: note fruttate confettura frutti di bosco seguite da odori di fiori secchi, liquerizia, tabacco
Sapore: in bocca morbidezza fruttata, freschezza e sapidità ben equilibrate con tannini tangibili ma fini e gentili
Longevità: 10 anni minimo
Gradi: 15% vol.
Servire a: 16°-18°C
Acidità totale: 5,47 g/l
Abbinamenti: carne alla brace, selvaggina e formaggi stagionati


Azienda Agricola Manara s.s. Società Agricola
via Don Cesare Biasi 53, 37029 San Pietro In Cariano (Vr)
Tel 045 7701086 - Fax 045 7704805
info@manaravini.it

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Alberto Lupini


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