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Bianco Vermentino di Sardegna Doc Opale di Cantina Vitivinicola Mesa

10 maggio 2009 | 14:00

Bianco Vermentino di Sardegna Doc Opale di Cantina Vitivinicola Mesa

10 maggio 2009 | 14:00

 Tipologia: Bianco Vermentino di Sardegna Doc
Etichetta: Opale
Uvaggio: Vermentino di Sardegna 100%
Vinificazione: uve vermentino in purezza, il 90% viene affinato in acciaio mentre il 10% subisce una macerazione sulle bucce
Affinamento: in barriques di rovere francese
Colore: giallo oro giovane con riflessi citrini; grasso e consistente
Profumo: frutta matura, mele cotte, gelsomino, con leggere note di vaniglia e caramella inglese
Sapore: ingresso pieno e di grande eleganza. l'apporto glicerico crea una trama setosa che forma armonia ed equilibrio nell'incontro con acidità e sali minerali. Finale lungo e pulito
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 10°-13°C
Abbinamenti: primi piatti con sapori forti, pesci grassi alla griglia, carni bianche, formaggi di media stagionatura

Cantina Vitivinicola Mesa
09010 S. Anna Arresi (Ci)
Tel 0781 965057 - Fax 0781 965058
info@cantinamesa.it

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