Che un tappo di sughero galleggi è risaputo, ma non tutti non sanno che quando lo si immerge è capace di mantenere inalterate le sue proprietà naturali. Anche nel mare più profondo. Apprezzato per durata, proprietà di isolamento termico e acustico, performance anti-umidità e per la sua efficacia nella riduzione dei rischi di allergie, il tappo di sughero è un prodotto unico.
A dimostrazione di queste qualità, il 21 luglio scorso, il sughero di Amorim Cork Italia è stato protagonista ad Alghero dell’Akènta Day che ha celebrato l’emersione della cantina subacquea di Santa Maria La Palma. Sono state riportate alla luce e in superficie 3mila bottiglie di spumante Metodo Charmat e Metodo Classico, rigorosamente con chiusure Amorim Cork Italia, con uvaggio Vermentino di Sardegna. Le uve dello spumante Akènta, coltivate secondo il rigido e specifico disciplinare di produzione del Parco Naturale di Porto Conte, crescono nei suoi territori, di fronte al mare.
Le bottiglie sono affinate nelle sue acque per un periodo minimo di 6 mesi per il Metodo Charmat e fino a un massimo di 36 mesi per il Metodo Classico. Il sito della cantina subacquea si trova a circa 40 m di profondità e le bottiglie sono collocate all'interno di una gabbia (grigliata) in acciaio inox. La stappatura ha evidenziato la perfezione di questi vini di profondità e dei tappi che li hanno custoditi.
Amorim Cork Italia, con sede a Conegliano (Tv), è la filiale italiana del Gruppo Amorim, la prima azienda al mondo nella produzione di tappi in sughero.