Vini e distillati per ogni gusto Le proposte di Pellegrini per Natale

Regalare una bottiglia di vino o un distillato a Natale è sempre un'ottima idea! Pellegrini, azienda di Cisano Bergamasco (Bg), presenta per i regali ad amici, parenti o colleghi, i migliori vini e i migliori spirits nel suo ampio catalogo. Così non si avranno più dubbi su quale vino abbinare al piatto principale del pranzo di Natale o alla cena di capodanno. E per concludere la serata al meglio Pellegrini propone anche una speciale selezione di spirits.



Scotch Whisky Adelphi Private Stock Blend
L’aroma di questo blend presenta un’interessante fusione tra le caratteristiche del nord-est e quelle del sud-ovest: lo Speyside con i sentori di frutta e l’Islay con le note affumicate. Al gusto è incredibilmente elegante, raffi nato e ben proporzionato con tracce di sale e noci sul finale. Si contrappongono, quindi, il dolce delle noci e del legno, con il muschio e la torba dell’affumicatura. L’impressione complessiva è quella di un whisky dal corpo pieno. Ideale per la sera e il dopo cena (prezzo consigliato: 20 €).



Cihuatàn Ron de El Salvador Gran Reserva Solera 8 anni
I profumi iniziali sono di vaniglia dolce; dopo un riposo di qualche minuto nel bicchiere si sviluppano profumi di caramello, zucchero di canna e legno tostato. Al gusto, ancora vaniglia seguita da caramello, caffè, un leggero tocco di cuoio e note minerali leggere. Nel finale la vaniglia e le note minerali si mescolano ai tannini del legno tostato creando un insieme piacevole e complesso, che solitamente si ritrova solo nei rum più invecchiati (prezzo consigliato: 50 €).



Brandy Criaderas Ximenéz-Spìnola
All’olfatto risulta intenso, ma non pesante, con aromi che ricordano l’uva passa e la prugna, derivanti dal tipo di botte in cui viene fatto invecchiare. La persistenza dell’aroma si deve principalmente al processo ossidativo, che offre al distillato una fragranza elegante e di intensità soave e non aggressiva. In bocca mantiene un equilibrio fine e pulito, facendo apprezzare pienamente la qualità originale del distillato invecchiato. Ha un retrogusto naturalmente dolce che aiuta a contrastare il sapore forte dovuto all’alto grado alcolico, che quasi non si percepisce. Mantiene il sapore dolce del legno in cui viene fatto invecchiare senza aggiungere note amare ma, anzi, offrendo un piacevole sapore al palato (prezzo consigliato: 105 €).



ReimonenQ Rhum Agricole Horse d’Age
Un grande Rhum con la tonalità di colore scuro, brunito, invecchiato oltre undici anni in barili di cognac e bourbon; un bellissimo color ambrato scuro con riflessi ramati. Naso importante, quasi austero al primo impatto come se tutti gli aromi fossero concentrati e venissero fuori uno ad uno in successione fi no a note di “rancio” dei grandi distillati. Note di marmellata di arancia amara, fi chi secchi, albicocche in successione per finire con cioccolato fondente, canditi e frutta secca. Uno straordinario Rhum maturo e complesso, dolce quanto basta e pieno di carattere (prezzo consigliato: 178 €).

I VINI CONSIGLIATI PER IL NATALE

• Bollicine Tessari Arcerus Garganega Spumante Brut.
• Bianco Tenute Sa Conca Loe 2015 Vermentino di Gallura Superiore.
• Rosso Graci Etna Rosso 2014 Nerello Mascarese Doc.
• Dolce Cascina Galletto Moscato d’asti 2016 Docg.
• Bollicine Etyssa Etyssa 2012 Cuvée n°1 Extra Brut.
• Rosso Correggia Roche d’Ampsey 2011 Roero Riserva Nebbiolo Docg.
• Bianco Vigne Marina Coppi Fausto 2011 Timorasso Doc.
• Dolce Domaine des Demoiselles Dona del Sol Muscat de Rivesaltes 2012.
• Bollicine Pouillon Les Valnons 2008 Grand Cru Extra Brut.
• Rosso Gialdi Sassi Grossi 2012 Ticino Merlot Doc.
• Bianco Henri Bourgeois Etienne Henri 2012 Sancerre Blanc.
• Dolce Ximénez-Spìnola Pedro Ximénez Sherry Solera.
• Bollicine Champagne Jacquesson Cuvée n°735 D.T. Extra Brut.
• Rosso Condé Massera 2011 Merlot Selezione Igt.
• Bianco Ballot Millot Mersault 2013 Charmes 1er Cru.
• Dolce Campogrande Cinque Terre 2011 Sciacchetrà Doc.