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di Giovanni Angelucci
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Platino per la Ruperti Pils di Wieninger
al Meiningers Craft Beer Award

Platino per la Ruperti Pils di Wieninger 
al Meiningers Craft Beer Award
Platino per la Ruperti Pils di Wieninger al Meiningers Craft Beer Award
Pubblicato il 30 giugno 2017 | 18:04

La Ruperti Pils del birrificio bavarese Wieninger entra di diritto nell'olimpo delle birre di questo stile dopo l'ottenimento della medaglia di platino all'edizione 2017 del Meiningers International Craft Beer Award

Medaglia di platino all’edizione 2017 del Meiningers International Craft Beer Award per il birrificio bavarese Wieninger. La campionessa è la Ruperti Pils, premiata per equilibrio e carattere, delineata dall’efficace luppolatura messa a punto nel corso degli anni.

Platino per la Ruperti Pils di Wieninger al Meiningers Craft Beer Award

Già conosciuta come la "fuoriclasse" tra le pils, non ci si aspettava un riconoscimento così importante da parte del concorso promosso dall’editore Meininger, che la fa entrare di diritto nell’olimpo delle birre di questo stile. Ruperti Pils è una delle perle del birrificio bavarese Wieninger. «A colpire la giuria sono l’amarezza, l’aroma e la persistenza del retrogusto, caratteristiche date dalla miscela di luppoli (tre le tipologie impiegate), ma anche e soprattutto un’armonia tra queste note e un corpo snello ma percettibile, donato dal malto d’orzo di prima scelta utilizzato dai mastri birrai bavaresi», spiega la squadra di produzione.

Da molti definita la Pils per antonomasia, una birra leggera ma appagante, semplice e rinfrescante, dal colore biondo chiaro, con gradazione alcolica pari al 5%. Viene prodotta a Teisendorf ai piedi delle Alpi Bavaresi ed è un tassello importante della tradizione brassicola tedesca, da oltre tre secoli.

Il birrificio, situato a Teisendorf nella regione del Berchtesgaden, nasce come fabbrica di birra della curia arcivescovile nell’anno 1666. Nel 1813 Philip Wieninger acquistò la fabbrica: da allora essa viene diretta ininterrottamente dai membri della famiglia Wieninger, che sono ora giunti alla settima generazione. Oggi è la fabbrica di birra di punta della regione, con solide fondamenta economiche.

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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