Rotari
Rational
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 07 aprile 2020 | aggiornato alle 00:00| 64675 articoli in archivio
HOME     BIRRA    
di Giovanni Angelucci
Giovanni Angelucci
Giovanni Angelucci
di Giovanni Angelucci

Mein Kristall di Schneider Weisse
Fresca e dissetante, ideale per l’estate

Mein Kristall di Schneider Weisse 
Fresca e dissetante, ideale per l’estate
Mein Kristall di Schneider Weisse Fresca e dissetante, ideale per l’estate
Pubblicato il 10 maggio 2018 | 16:45

Pare che i birrifici facciano a gara per promuovere le proprie birre adatte per l’estate. Numerose le tipologie perfette da stappare con il caldo, tra queste sicuramente le Weizen fresche, leggere e dissetanti.

È il caso della Mein Kristall, la Weizen filtrata ideata nel 1990 dallo storico birrificio Schneider Weisse. Conosciuta più semplicemente come “Tap 2”, e prodotta per la prima volta nel 1990, la Schneider Weisse Mein Kristall è una Weizen filtrata, vivace e limpida, nella selezione “Birre di Primavera” di Interbrau.

(Mein Kristall di Schneider Weisse Fresca e dissetante, ideale per l’estate)

Dunque non una birra di frumento bavarese come è nell’immaginario collettivo, le opalescenti Hefe Weizen dalla leggera torbidità e dal corpo ricco, ma una birra di frumento dal bel colore dorato e, come suggerisce il nome, cristallino.

Da sempre specializzata nelle birre di frumento, avendole praticamente salvate da una scomparsa certa quando nel 1872 il Re Ludovico di Baviera decise di cessarne la produzione nei birrifici reali (unici concessionari del diritto di produrle), Schneider Weisse ha messo a punto nel tempo una variegata produzione del tutto propria con caratteristiche molto diverse.

(Mein Kristall di Schneider Weisse Fresca e dissetante, ideale per l’estate)

Fresca e dissetante, perfettamente equilibrata tra le note maltate e i rinfrescanti aromi luppolati, la specialità bavarese conosciuta anche con la sigla “Tap 2” presenta una vivace frizzantezza e un finale secco e prolungato, rivelandosi particolarmente giusta per gli abbinamenti gastronomici a base di pesce.

La limpidezza è ottenuta tramite filtrazione in seguito alla classica fermentazione in vasche aperte, “marchio di fabbrica” Schneider Weisse. Filtrata sì ma non pastorizzata, così da preservare la complessità aromatica del lievito, dei malti d’orzo e di frumento e dei luppoli autoctoni.

Per informazioni: www.schneider-weisse.de

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Schneider Weisse birra Mein Kristall estate birrificio

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Surl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®
Edizioni Contatto Surl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®