Per la prima volta il campionato - giunto alla sua 6ª edizione - si disputerà in Italia, a Rimini, il 27 settembre. 80 i professionisti in gara provenienti da 18 nazioni.
Il concorso è organizzato dalla Doemens Academy di Monaco di Baviera (il prestigioso istituto di formazione riconosciuto internazionalmente e responsabile della formazione di professionisti per le industrie alimentari, birrifici e bevande in tutto il mondo) insieme al partner italiano Arte-Bier di Stefan Grauvogl. Tra gli 80 pretendenti ci sono 15 partecipanti italiani che si sono qualificati nel Campionato italiano a febbraio 2019 a Santarcangelo di Romagna. Attraverso vari turni di gara, nei quali i Biersommelier dovranno dimostrare le loro abilità nei settori di competenza, tecnologia, descrizione sensoriale e presentazione della birra, saranno selezionati i finalisti.
Su 80 pretendenti al titolo, 15 sono italiani
Questa la lista degli italiani che parteciperanno:
- Matteo Toso Birra Ingross s.r.l.
- Robert Widmann Bozner Weisse s.r.l.
- Lorenzo Devoto Fabbrica Birra Busalla s.r.l.
- Daniele Vivian Birra Ingross s.r.l.
- Ubaldo Zanetti Appassionato di birra
- Thomas Muenster Bozner Weisse s.r.l.
- Tobias Tratter Bozner Weisse s.r.l.
- Giovanna Merloni Ibeer Birrificio Agricolo
- Nicolò Camana Venditore Birra Ingross spa
- Fabrizio Decastelli Appassionato di birra
- Andrè Hofer Appassionato di birra
- Massimo Zucchini Celtic Druid snc
- Paolo Gugole Birreria Braustuberl Munchen
- Ingrid Facchinelli Südtiroler Weinakademie
- Medea Tappeiner Harpf Getränkeladen
Al termine, una giuria internazionale di alto calibro stabilirà chi dovrà essere proclamato Campione del Mondo dei Biersommelier. Da diversi anni la figura del Biersommelier si è affermata nel settore della birra. Il Biersommelier fa di tutto per promuovere la cultura e la conoscenza di questa antica bevanda in modo da conferire alla birra un’immagine preziosa. Dal 2009, con il campionato mondiale i Biersommelier possono dimostrare al mondo le loro capacità. Ogni due anni il campionato viene organizzato in luoghi diversi e realizzato dalla Doemens Academy di Gräfelfing (Monaco di Baviera, Germania). Anche nel 2019 quindi si cerca il campione mondiale fra oltre 5mila Biersommelier, e sarà per la prima volta in Italia, nell’affascinante cornice del Grand Hotel di Rimini. Un totale di 80 Biersommelier provenienti da 18 nazioni si sfideranno per dimostrare le loro conoscenze e competenze.
«Il movimento dei Biersommelier - ha dichiarato
Michael Zepf responsabile organizzazione e svolgimento del campionato mondiale - è in piena espansione in Italia e tutti gli appassionati di birra sono entusiasti di far crescere l’immagine e la conoscenza della birra. Siamo molto contenti quest’anno di poter ospitare i Campionati del Mondo in Italia e di aver trovato un’ottima location a Rimini con il Grand Hotel”.