ABBONAMENTI
 
Ros Forniture Alberghiere
Molino Quaglia
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 27 ottobre 2020 | aggiornato alle 21:33| 68915 articoli in archivio
Ros Forniture Alberghiere
Molino Quaglia

Pranzo improvvisato, a tavola coi futuristi
Mostra al Grand Hotel Majestic a Bologna

£$Pranzo improvvisato$£, a tavola coi futuristi 
Mostra al Grand Hotel Majestic a Bologna
£$Pranzo improvvisato$£, a tavola coi futuristi Mostra al Grand Hotel Majestic a Bologna
Pubblicato il 24 ottobre 2016 | 18:44

L’hotel da sempre vocato all’arte e frequentato da Marinetti ospiterà, dal 26 novembre al 10 dicembre, una mostra con 22 interpretazioni di ricette da “La cucina futurista”, manifesto gastronomico-artistico del 1932

No alla pastasciutta, “assurda religione gastronomica italiana”, no a forchette e coltelli, sì a vitamine, centrifughe, macchine per emulsionare ed estrarre succhi. Parola di Tommaso Marinetti, autore, insieme al pittore Fillia (alias Luigi Colombo), de “La cucina futurista”, singolare manifesto gastronomico pubblicato nel 1932. La loro tavola anticonformista ha ispirato le opere - plurali e coloratissime - di 22 illustratori da tutto il mondo, in mostra dal 26 novembre al 10 dicembre al piano nobile del Grand Hotel Majestic “già Baglioni” di Bologna, in occasione del Festival internazionale di fumetto “BilBOlbul”, a conferma della vocazione artistica dell’unico 5 stelle lusso dell’Emilia Romagna e parte di The Leading Hotels of the World.

Sinistra: Laurent Moreau, "Apparizioni Cosmiche" - Destra: Philip Giordano, "Algaspuma Tirrena"
Sinistra: Laurent Moreau, "Apparizioni Cosmiche" - Destra: Philip Giordano, "Algaspuma Tirrena"

Un banchetto per gli occhi, nello spirito dell’opera così presentata, nell’introduzione, dagli autori: «Questa nostra cucina futurista, regolata come il motore di un idrovolante per alte velocità, sembrerà ad alcuni tremebondi passatisti pazzesca e pericolosa: essa invece vuol finalmente creare un’armonia tra il palato degli uomini e la loro vita di oggi e di domani».

L’esposizione, intitolata “Pranzo improvvisato”, raccoglie le opere di artisti internazionali, dall’Italia al Giappone, dagli Stati Uniti alla Finlandia, folgorati dall’originalità di questa avventura ai confini dell’universo alimentare: ognuno di loro ha interpretato liberamente una ricetta tratta dal manuale, realizzando un’illustrazione a colori proposta in mostra in formato stampa e realizzata con i caratteri mobili dell’archivio della Tipografia Fratelli Bonvini di Milano.
 
Un’operazione interessante, perché ogni piatto, per Marinetti e Fillia, era da intendere come un’opera d’arte: fondamentali per la cucina futurista erano infatti le esperienze sensoriali, la capacità di eccitare la fantasia “prima di tentare le labbra”. Le ricette non hanno un nome, ma un titolo - come Paradosso primaverile, Carneplastico, Apparizioni Cosmiche, Albaspuma Tirrena - dall’effetto dirompente almeno quanto gli accostamenti proposti.

Sinistra: Sanna Mander, "Paradosso Primaverile" - Destra: Beppe Giacobbe, "Carneplastico"
Sinistra: Sanna Mander, "Paradosso Primaverile" - Destra: Beppe Giacobbe, "Carneplastico"

Il Majestic non è una semplice cornice per questa mostra originale: Marinetti, il fondatore del Futurismo, era un habitué dell’hotel: proprio qui tenne la sua celebre mostra-blitz nella notte tra il 20 e il 21 marzo 1914, esponendo le opere di Giorgio Morandi, Severo Pozzati, Giacomo Vespignani, Osvaldo Licini, Mario Bacchelli. Un’epoca culturalmente vivace, che rivive nelle atmosfere elegantemente retrò dell’hotel e specialmente nelle sale del Caffè Marinetti, dedicato all’artista assiduo frequentatore dell'hotel che proprio qui organizzò la Mitica mostra Futurista del 1914. Non a caso il menu del Majestic prevede piatti e Polibibite futuriste.

Per i visitatori del Festival internazionale di fumetto, in calendario dal 24 al 27 novembre, l’Hotel riserva una speciale scontistica del 20% sulla tariffa online.

La mostra è aperta al pubblico tutti i giorni dalle 11 alle 18.


Grand Hotel Majestic
via Indipendenza 8 - 40121 Bologna
Tel 051 225445
grandhotelmajestic.duetorrihotels.com
info.ghmajestic@duetorrihotels.com

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Futurismo Tommaso Marinetti Fillia Luigi Colombo La cucina futurista Grand Hotel Majestic mostra Bologna Fiera del fumetto BilBOlbul arte Pranzo improvvisato

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®