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Vacanza, per il 20% è sostenibile
E gli alberghi si adeguano

Vacanza, per il 20% è sostenibile 
E gli alberghi si adeguano
Vacanza, per il 20% è sostenibile E gli alberghi si adeguano
Primo Piano del 01 luglio 2019 | 15:50

Presentata la 43ª edizione di Hotel, la fiera specializzata dei settori dell’hotellerie e della ristorazione, che quest’anno - in ottobre - sarà dedicata proprio alla ricettività e al turismo sostenibile. Oggi a praticarlo è un italiano su cinque e la tendenza è destinata a proseguire anche in futuro. Attesi a Bolzano oltre 22mila visitatori.

Il turismo guarda al futuro e lo fa attraverso la sostenibilità, già oggi condizione importante per la scelta di una destinazione. I vacanzieri pretendono efficienza, qualità e valore aggiunto; tutte ragioni che vedono le strutture e le organizzazioni ricettive muoversi in questa direzione, puntando sulla differenziazione dell’offerta. Trend cavalcato anche da Hotel, la fiera specializzata per hotellerie e ristorazione che, giunta alla sua 43ª edizione, si svolgerà nei padiglioni di Fiera Bolzano dal 14 al 17 ottobre e avrà come filo conduttore il tema della sostenibilità applicato all’offerta turistica e all’ospitalità.  

Gli alberghi si sforzano per regalare ai turisti soggiorni sempre più sostenibili (Vacanza, per il 20% è sostenibile E gli alberghi si adeguano)
Gli alberghi si sforzano per regalare ai turisti soggiorni sempre più sostenibili

Si tratta di un settore sempre più conosciuto e percepito, il cui appeal risulta in crescita sia tra gli italiani che tra gli stranieri. Dal rapporto “Gli italiani il turismo sostenibile e l’ecoturismo”, presentato lo scorso ottobre, è emerso che l’argomento è ormai noto per circa il 78% degli italiani. Ma cosa ben più rilevante è che se solo 7 anni fa era appena un 7% a orientarsi verso questo tipo di vacanza che per definizione «rispetta l’ambiente e cerca di ridurre il consumo energetico e di risorse del territorio», nel 2018 a praticarlo è stato un turista su 5, pari al 20% del totale. Percentuale che aumenta di ulteriori dieci punti nei Paesi di area tedesca (Germania ed Austria).

Ad attrarre sono principalmente arte, storia, cultura, eventi (68%), bellezze naturali e paesaggi (61%), ossia quei fattori “forti” che hanno consolidato l’Italia turistica. Ma la domanda di vacanze a contatto con la natura, la richiesta e il consumo di cibo biologico, le escursioni in bicicletta e il trekking, è destinata a far crescere nei prossimi dieci anni la sensibilità per il turismo sostenibile e l’ecoturismo per il 63% degli italiani.

Hotel è anche una fiera dedicata alla ristorazione (Vacanza, per il 20% è sostenibile E gli alberghi si adeguano)
Hotel è anche una fiera dedicata alla ristorazione

Tutte condizioni pronte a riflettersi anche nella scelta da parte dei turisti del proprio soggiorno, di alloggi “green” e attenzione alla sostenibilità degli stessi. Sempre più hotel e strutture turistiche in giro per il mondo hanno già optato per la riduzione del proprio impatto ambientale e per certificare il proprio impegno a riguardo. Lo stesso vale per l’Italia, e in particolare per il Trentino Alto Adige, dove questo percorso è stato già intrapreso puntando a una valorizzazione dell’ospitalità integrata con gli elementi della sostenibilità e finalizzata a esperienze turistiche che restano, indipendentemente dal periodo di permanenza. L'ultima edizione di Hotel si è chiusa lo scorso ottobre con oltre 22mila visitatori.

Foto di Marco Parisi

Per informazioni: www.fierabolzano.it

© Riproduzione riservata

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