Il 2 febbraio Verona sarà capitale della sostenibilità. Il Consorzio tutela vini Valpolicella riunirà gli esperti del settore vinicolo per parlare di tecniche di sostenibilità ambientale, tra tradizione e innovazione.
I più grandi professionisti del settore di tutto il mondo, infatti, si sono dati appuntamento il 2 febbraio per la prima edizione del Sustainable Winegrowing Summit (Sws), incontro internazionale itinerante, interamente dedicato alla sostenibilità, con un focus specifico sulle nuove tecnologie di precision farming a basso impatto ambientale.
«Oggi i produttori di vino di alta qualità - spiega
Olga Bussinello, direttore del
Consorzio tutela vini Valpolicella - non possono non confrontarsi con questi temi, dalla gestione sostenibile delle risorse naturali all’innovazione delle tecniche gestionali fino alle necessità di adattare le tecniche di coltura ai cambiamenti pedoclimatici. Per il Consorzio è diventato, dunque, urgente raggiungere un modello produttivo che tenga conto di questi aspetti, con l’obiettivo di una sempre maggiore tutela e conservazione delle risorse e dell’ambiente».
L’adozione del protocollo “Riduci, Risparmia, Rispetta” consentirà di certificare, sul piano tecnico e attraverso il monitoraggio sull’utilizzo dei prodotti fitosanitari da parte delle aziende, la salvaguardia degli equilibri ambientali della Valpolicella, dimostrando il costante impegno del consorzio nel raggiungere l’eccellenza del vigneto anche attraverso il benessere del territorio.
«Stiamo entrando ufficialmente nel terzo anno dalla nascita del protocollo - aggiunge il presidente del consorzio,
Andrea Sartori - e ad oggi sono state coinvolte 114 aziende e 915 ettari. Lo scopo resta quello di ottenere la certificazione del 60% della superficie vitata».
«Il raggiungimento di questo obiettivo - continua il direttore Olga Bussinello - porterà ad un maggior valore commerciale del prodotto e una più intensa richiesta sul mercato che migliorerà il bilancio economico aziendale. La collaborazione con gli organismi internazionali di settore sarà imprescindibile punto di forza per costituire una rete che garantisca la gestione sostenibile delle risorse naturali».
Saranno due le sessioni nelle quali interverranno gli esperti mondiali alla Camera di Commercio di Verona: la prima dedicata allo stato dell'arte dei programmi di viticoltura sostenibile nelle diverse aree, dove gli speaker saranno Olga Bussinello (Consorzio tutela vini Valpolicella), Willi Klinger (Austrian Wine Marketing Board), Steve Lohr (California Sustainable Winegrowing Alliance), Beth Vukmanic Lopez (Sip Certified), James Hook (McLaren Vale Grape Wine & Tourism Association), Stephanie L. Bolton (Lodi Sustainable Winegrowing Commission), con la partecipazione del direttore de La Verità, Maurizio Belpietro come moderatore; seguirà un light lunch, dove verranno serviti i vini sostenibili dei Paesi ospiti.
La seconda parte della giornata sarà invece incentrata su tematiche più strettamente economiche, con la partecipazione dei più alti esponenti istituzionali del settore, come Beatrice La Porta (Wine Observatory of Sustainability), Kajsa Nylander (System Bolaget), Carolyn O’Grady-Gold (Lcbo) e il presidente del Consorzio Andrea Sartori, con la moderazione del direttore di TeleArena, Mario Puliero.
Il summit sarà ospitato ogni anno in un Paese diverso, per favorire costantemente il dialogo tra gli organismi di certificazione e gli operatori di settore, al fine di creare un vero e proprio International Sustainable Winegrowing Network (Iswn).
Per prendere parte all'iniziativa, è necessario inviare una mail all'indirizzo
international@consorziovalpolicella.it.
In allegato è disponibile il programma dell'evento.
Per informazioni:
www.consorziovalpolicella.it