Naturale si svolgerà dal 12 al 14 maggio al Convento di San Giovanni a Capestrano (Aq). Per tre giorni si susseguiranno assaggi liberi, degustazioni guidate e conferenze dedicate alla figura del vignaiolo-contadino.
Una
rassegna di grandi vini, tra annate, territori e vignaioli. Un incontro tra persone, un'occasione anche di socialità, una festa che accoglie tutti.
Si tratta anche di uno stimolo alla riflessione sulla cultura alimentare e sul consumo dei nostri giorni. Ma soprattutto vuole essere una tre giorni che renda omaggio alla figura del vignaiolo-contadino, custode in un certo senso degli equilibri naturali e ponte tra la modernità e la riscoperta di tradizioni antiche, sapori e profumi ormai tendenzialmente dimenticati.
Saranno 50 i produttori provenienti dall'Italia, ma non mancheranno in degustazione numerose etichette da tutta Europa. Ciò che offre la manifestazione è l'opportunità di scoprire vini autentici e di qualità e conoscere allo stesso tempo i volti e le storie dei vignaioli che ne sono artefici, approfondendo i principi della viticoltura naturale.
Naturale è infatti il vino realizzato senza utilizzo di prodotti di sintesi, un vino che rifiuta ogni omologazione e racconta al pubblico l'unicità dei territori e delle annate. Naturali sono anche i vignaioli artigiani che, unendo esperienza, passione ed etica, regalano vini "vini". In questo senso si svolgeranno percorsi liberi di assaggio, seminari e conferenze di approfondimento, tutto accompagnato da assaggi gastronomici tipici.
Quello che Naturale vuole è far andare i consumatori oltre il bicchiere, perché l'assaggio è importante ma svanisce facilmente se non si conosce ciò che vive attorno ad un vino bevuto. Ecco perché si è deciso di coinvolgere figure come Sandro Sangiorgi (nel vino da 30 anni è tra i fondatori del Movimento Slowfood e fondatore e direttore di Porthos Edizioni), Armando Castagno (giornalista, degustatore e scrittore) e Gaetano Saccoccio (degustatore e giramondo).
Orari: il sabato e la domenica dalle 12.00 alle 20.00, il lunedì, principalmente dedicato agli operatori di settore, dalle 10.00 alle 16.00.
Naturale è un evento organizzato dall’associazione culturale aquilana DinamicheBio nelle persone di Paolo Quaglia, Luca Paolo Virgilio e Benedetta Mastri, con il Patrocinio del Comune di Capestrano.
Per informazioni:
naturalesalonedelvino.it