Il Grand Tour delle Marche fa tappa il 26 e 27 maggio a Frontone (Pu), dove si svolge “Sapori e profumi di Primavera”. Il suggestivo centro dell’entroterra pesarese è ubicato alle pendici del massiccio del Catria.
Una fioritura mozzafiato riveste i prati che circondano il paese, dominato da una possente rocca a forma di nave con una maestosa prua. In questo scenario vengono celebrati i gioielli gastronomici del Monte Catria, avvolti da un “contenitore” d’eccezione: la rinomata Crescia di Frontone.
Nei prati e ai margini dei boschi circostanti spunta lo Spignolo, un fungo dotato di caratteristiche uni-che, che si consuma preferibilmente crudo. Profumi inebrianti ed un gusto deciso annunciano questo dono della natura. A Frontone, gli amanti dei sapori inediti avranno la possibilità di assaggiare lo Spignolo in tutte le sue gustose varianti e di abbinarlo all’appetitosa Crescia, ma anche a tante delizie del territorio, visto che la duttili-tà è una sua peculiare caratteristica che gli consente di prestarsi egregiamente ad abbinamenti e farciture con altri prodotti locali.
La Crescia
Un cooking-talk show, dedicato proprio alla crescia, guiderà foodtrotter e gourmet alla scoperta di questa stuzzicante sfoglia che si cuoce adagiandola sui carboni ardenti. Negli stand allestiti lungo le vie del paese, spazio all’assaggio di questa autentica golosità della tradizione, imbottita con cibi dai sapori ormai quasi del tutto dimenticati ovunque, tranne che quassù. Erbe spontanee, succulente frittate ed altre pietanze nelle quali il “cibo di raccolta” diviene l’ingrediente essenziale, spesso con proprietà nutritive e salutari inaspettate.
Tutta da gustare anche la “Mostra mercato delle tipicità del Catria”, con birre artigianali di montagna, pregiati tartufi, vino di visciola ed altre prelibatezze introvabili nei consueti canali distributivi.
Spignolo
Questo pittoresco territorio dispone di numerose strutture ricettive pronte ad accogliere il turista: agriturismi ed hotel, ma anche un camping ed un rifugio sul Monte Catria, base ideale di partenza attraverso una fitta rete di sentieri escursionistici ed itinerari in mountain bike.
Per informazioni:
www.tipicitaexperience.it