La Festa della Pasta 2018 si svolgerà sabato 15 e domenica 16 settembre nel centro di Gragnano, cittadina che si affaccia sul golfo di Napoli. Un tributo alla Pasta di Gragnano Igp, un prodotto simbolo del Made in Italy.
A partecipare saranno tutti i 14 pastifici facenti parte del
Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano Igp, presenti con i loro stand espositivi (in alcuni dei quali sarà possibile anche l’acquisto di prodotti) lungo via Roma, internazionalmente riconosciuta come “la strada della pasta”, immortalata, in immagini d’epoca, ricolma di spaghetti e maccheroni messi a essiccare al sole con il fondamentale apporto della brezza marina.
A partire dalle ore 18.30 di sabato 15, e dalle 12.00 di domenica 16, via Roma, colorata dagli artisti di strada, si trasformerà dunque in Street Pasta, con l’opportunità per tutti i visitatori di degustare quattro golose ricette della tradizione, in grado di valorizzare al meglio i formati tipici della Pasta di Gragnano Igp: Spaghetti al pomodoro, Pasta mista e fagioli, Mezzi ziti allo scarpariello, Mezzi paccheri provola e melanzane.
Grande novità di quest’anno sarà l’iniziativa Pastifici Aperti, grazie alla quale sarà possibile visitare le aziende consorziate aderenti e scoprire, passo dopo passo, come nascono capolavori fatti di solo grano, acqua e passione. Porte aperte a tutti a partire dalle 11.30 di domenica 16 e, per raggiungere i pastifici fuori dal centro cittadino, sarà possibile usufruire di un servizio di navetta gratuita con partenza da Piazza Amendola (adiacente alla grande area parcheggio).
Sempre in via Roma, all’altezza di via Pasquale Nastro, sabato 15 alle ore 21.00 prenderà il via lo show con ingresso gratuito dei comici Gigi e Ross & Friend, con la partecipazione della cantante Valentina Stella e gli interventi dell’attore Alessandro Siani, al quale sarà consegnato il premio Eccellenze del Sud, e dello scrittore Maurizio De Giovanni, in qualità di Messaggero della Pasta di Gragnano.
«Continuiamo con piacere - sottolinea
Massimo Menna, presidente del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano Igp - la tradizione di questa festa molto sentita da tutti i gragnanesi. Abbiamo aggiunto la giornata di visita ai pastifici affinché i visitatori possano innamorarsi ancor di più della nostra pasta, respirandone il profumo e facendosi coinvolgere dalla passione di chi la produce. Questa pasta è un patrimonio di tutti gli italiani, da tutelare e promuovere con orgoglio nel mondo intero, e in tal senso sono dirette le attività che il nostro Consorzio porterà avanti dentro e fuori dai confini nazionali».
«Oltre ad avere un’immensa portata sul piano gastronomico - sottolinea
Maurizio Cortese, direttore del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano Igp - la nostra pasta racchiude in sé enormi valori storico-sociali. Inoltre ricopre, nel settore agroalimentare, un ruolo di primo piano anche dal punto di vista economico, basti pensare che la percentuale di export della produzione si aggira intorno al 70%, a dimostrazione di quanto il nostro prodotto rappresenti per i consumatori internazionali un vero e proprio simbolo di quanto di meglio possa offrire il Made in Italy».
Di seguito i 14 pastifici del Consorzio partecipanti alla Festa della Pasta 2018: Pastificio Lucio Garofalo; Pastificio G. Di Martino; Liguori Pastificio dal 1820; L’Oro di Gragnano; Il Re della Pasta; Pastificio D’Aniello; Pastificio D’Aragona; Pastificio Antonio Massa; Pastificio Il Mulino di Gragnano; Premiato Pastificio Afeltra; Antiche Tradizioni di Gragnano; La Fabbrica della Pasta di Gragnano; Cooperativa Pastai Gragnanesi; Pastificio Dei Campi.
Street PastaOgni ticket, del costo di 5 euro, dà diritto a 2 piatti di pasta e a una bottiglia di acqua minerale da 50 cl. I ticket saranno acquistabili nei punti di accesso a via Roma (una cassa posta dal lato di via Santa Croce/via Castellamare e una cassa posta dal lato di via Nastro). 4 saranno i punti dedicati alla somministrazione dei piatti, situati lateralmente alle 2 isole di stand poste nella parte centrale della strada.
I pastifici consorziati che hanno aderito all’iniziativa di Pastifici Aperti sono i seguenti:
- Antiche Tradizioni di Gragnano
- Pastificio D’Aragona
- Pastificio Dei Campi
- Pastificio G. Di Martino
- Pastificio Lucio Garofalo
- Pastificio Il Mulino di Gragnano
- Liguori Pastificio dal 1820
- Premiato Pastificio Afeltra (raggiungibile a piedi in quanto situato su Via Roma)
- Pastificio D’Aniello (raggiungibile a piedi in quanto situato su Via Roma)
Per informazioni:
www.consorziogragnanocittadellapasta.it