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di Claudio Zeni
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Il Mandarin Oriental Marrakech
celebra la cucina italiana

Il Mandarin Oriental Marrakech 
celebra la cucina italiana
Il Mandarin Oriental Marrakech celebra la cucina italiana
Pubblicato il 31 dicembre 2019 | 09:45

La tradizione culinaria nostrana sarà celebrata per una settimana intera dal 3 al 10 gennaio. Il suo ambasciatore sarà lo chef stellato Vincenzo Guarino del ristorante L'Aria.

Il Mandarin Oriental, Marrakech ospiterà dal 3 al 10 di gennaio l’eccellenza culinaria e la creatività di Vincenzo Guarino, Executive Chef del Mandarin Oriental, Lago di Como, che si esprimerà in occasione di due cene esclusive al Mes’Lalla e con un menu speciale disponibile al Ristorante Pool Garden.

Il ristorante Mes' Lalla (Il Mandarin Oriental Marrakech celebra la  cucina italiana)
Il ristorante Mes' Lalla

Grazie alla sua cucina autentica Vincenzo Guarino, premiato quest’anno con una stella Michelin al raffinato Ristorante L’Aria del resort Mandarin Oriental, Lago di Como, darà vita ad aromi e sapori unici in grado di regalare un’esclusiva esperienza multisensoriale agli ospiti del Mandarin Oriental, Marrakech.

Vincenzo Guarino (Il Mandarin Oriental Marrakech celebra la  cucina italiana)
Vincenzo Guarino

Durante questa settimana tutta italiana, il 3 e il 4 gennaio gli ospiti potranno deliziarsi al Ristorante Mes’Lalla con una cena esclusiva preparata dallo chef Guarino che comprende nel menu la sua deliziosa spigola e una rivisitazione speciale della parmigiana di melanzane.

Dal 5 al 10 gennaio il Lago di Como prenderà il posto del Pool Garden a Marrakech e stupirà gli ospiti con il menu italiano firmato dallo Chef Guarino con delizie mediterranee come l’inimitabile Polpo “Alla Luciana” e l’orata “Acquapazza”.

Il 2020 inizierà così in grande stile con una degustazione italiana grazie ai seguenti menu:

3 e 4 gennaio al ristorante Mes’Lalla
  • Amuse-bouche
  • Merluzzo e ceci
  • Ris.cotto
  • Branzino selvaggio, parmigiana di melanzane rivisitata, coulis di basilico
  • “Guardo il mondo dall’Oblò”: cremoso al pistacchio, ganache montata allo yogurt di bufala, limone confit, sorbetto allo yuzu spugna croccante al cioccolato

Dal 5 al 10 gennaio al Pool Garden Restaurant
  • Polpo alla mediterranea “alla Luciana”
  • Nizzarda “a modo mio”
  • Ravioli ripieni di parmigiana di melanzane, coulis di pomodorini gialli e germogli di basilico
  • La mia orata “Acquapazza”
  • Tiramisù
Ogni menu è disponibile al prezzo di 1.480 MAD (circa 139 euro) a persona.
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