Giovedì 18 luglio i due cuochi cucineranno insieme all’hotel di Porto Ercole, in provincia di Grosseto. Il menu, ad hoc per la serata, sarà accompagnato dai vini di Tenuta di Montauto.
Friends in the kitchen, è una cena gourmet che si svolgerà a Il Pellicano, il suggestivo ed accogliente hotel di Porto Ercole (Gr), con il resident chef
Michelino Gioia, una stella Michelin, e
Antonio Magliulo executive chef del The Cesar - La Posta Vecchia Hotel di Palo Laziale (Rm).
Michelino Gioia e Antonio Magliulo
L'appuntamento è per giovedì 18 luglio, quando le due celebri "berrette bianche" del gruppo Pellicano Hotels stupiranno gli ospiti con un menu creato per l’occasione, accompagnato dai vini della cantina la Tenuta di Montauto.
Questo il menu della serata:
- Astice blu, scarola con uvetta e pinoli e salsa marinara (Magliulo)
- Anguilla di Orbetello, foie gras e finocchio (Gioia)
- Tortelli alla “scapece” di zucchine ai frutti di mare (Magliulo)
- Risotto Roberto “zafferano, caviale” (Gioia)
- Scorfano, fregola sarda, calamaretti, foglia di bieta e cipolla rossa (Magliulo)
- Noce di cocco, meringa, cioccolato, litchi e lime (Gioia)
Per informazioni:
www.hotelpellicano.com