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Sei classici per sei Regine
Scorsone guida la degustazione

Sei classici per sei Regine 
Scorsone guida la degustazione
Sei classici per sei Regine Scorsone guida la degustazione
Pubblicato il 28 agosto 2019 | 15:11

Sabato 28 settembre a Villa Colombara a Cittadella (Pd) la serata guidata dal sommelier cerimoniere di Palazzo Chigi e dall'ostricoltore d’eccezione Pietro Nughes.

La seconda edizione di "CittadellArteVino", manifestazione nata per unire la dimensione enologica e la sfera artistica, sarà preceduta dunque dall’anteprima Sei Classici per sei Regine. Gli ospiti - guidati da Alessandro Scorsone, vincitore del sondaggio di Italia a Tavola "Personaggio dell'anno" nel 2011 - assaggeranno sei diverse tipologie di molluschi in abbinamento a sei Metodo Classico dell'Azienda Agricola Nicola Gatta. Sulle colline calcaree di Gussago (Bs), nella zona più orientale della Franciacorta, Nicola Gatta si dedica alla viticoltura biodinamica, senza l'utilizzo di diserbanti e prodotti chimici in vigna e solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce in cantina.

(Sei classici per sei Regine Scorsone guida la degustazione)
Alessandro Scorsone

Per quanto riguarda le "regine dei molluschi", cinque delle sei varietà provengono dalla Francia: le due Fine de Claire, allevate da due diverse Maison nel bacino Marennes-Oléron sulla costa occidentale, saranno abbinate al Quattrocento Extra Brut e al Rosé de Noirs Nature; l'ostrica della selezione Les Huitres de Monsieur Jean Paul Huitres allevata in Normandia si degusterà con il Blanc de Blancs Nature; la varietà Marie Morganes di Brest, Bretagna, si accompagnerà al Blanc de Noirs Nature; la Perla de l'Imperatrice, Special originaria della zona di Cape Ferret, Gironda, sarà proposta con il Molener Extra Brut. L'ultima ostrica in degustazione, la varietà Regal allevata nella Clew Bay di West Port nel nordovest dell'Irlanda, sarà presentata con il Metodo Classico Ombra Cuvée Brut.

L'evento "CittadellArteVino" si terrà domenica 29 e lunedì 30 settembre in Villa Colombara. La proposta enologica sarà ampia e curata, grazie anche alla partnership con il Consorzio Vini Colli Berici e Vicenza, presente con un tavolo istituzionale. Grande attenzione sarà riposta all'offerta gastronomica: un'area esterna sarà riservata al giardino gourmet, con la presenza della Taverna degli artisti, J'adore Sushi Restaurant, Trattoria ai Mediatori e Zanco Food Project, cinque ristoratori pronti a deliziare tutti i palati, ognuno con la propria proposta e stile.

Sei Classici per sei Regine è una serata su prenotazione e a posti limitati.

Per informazioni: www.cittadellartevino.it/anteprima

© Riproduzione riservata

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