Il comparto vinicolo in Italia è in grande forma e dal 13 al 16 febbraio sarà celebrato a Roma dalla 21ª edizione de “I migliori vini italiani”, la rassegna dell’enologo Luca Maroni, durante la quale saranno premiati i vini migliori secondo l’annuario, che quest’anno festeggia la sua 29ª edizione: «I vini presenti nell’annuario 2020 sono del 2018 e 2017 di qualità eccezionale - dice Maroni - in particolare i rossi del 2017, i migliori dal 1985. Il vino in questi anni sta assumendo sempre di più un valore intrinseco qualitativo, con uve sempre più ricche e sempre meglio trasformate enologicamente dai produttori. La parola d’ordine è: profumo, profumo, profumo. Si berrà sempre più con il naso, perché a fare la differenza sono già gli aromi e i sentori che assumono una consistenza quasi
palpabile».
Luca Maroni
Al Salone delle Fontane il pubblico potrà degustare le produzioni più importanti delle cantine italiane al massimo della loro eccellenza. Luca Maroni condurrà per mano gli ospiti durante le sue degustazioni guidate e i suoi laboratori sensoriali alla scoperta dei vini in degustazione.
Attese in quattro giorni migliaia di persone
Un susseguirsi di eventi, presentazioni, attività, laboratori guidati da Francesca Romana Maroni, sorella di Luca, vedranno protagonisti il vino e le più particolari produzioni agroalimentari. Con lei ci sarà anche Sergio Bellanza, presidente dell’Accademia delle Arti Erboristiche. Le erbe e le loro suggestioni olfattive nel vino saranno descritte e valorizzate, recuperando l’antica tradizione che dagli antichi egizi e dalle civiltà affacciate sul Mediterraneo utilizzavano il vino abbinato alle erbe aromatiche e mediche per produrre profumatissimi “enoliti”, cioè pozioni alcoliche e curative, arrivando fino ai nostri giorni.
Francesca Romana e Luca Maroni
Gli altri protagonisti dei laboratori condotti da Francesca Maroni, saranno Franco Franciosi, chef patron di Mammaròssa che ha dato vita a “Quote”, progetto di catalogazione dei prodotti abruzzesi in base all’altitudine, dal mare alle vette degli Appennini; Riccardo Pepe, chef del Donna E Bistrot - Elizabeth Unique Hotel Rome, che racconterà la sua sapienza sulla preparazione del pane, alimento, unico e ancestrale; Mattia Michelangeli di Eden Lab, che racconterà e insegnerà a preparare i mitici arancini; Antonello Egizi, maestro affinatore abruzzese di formaggi assieme a Silvia Carpane, titolare del Gin Bar romano Buseto ed infine, le Chicche della Tuscia.
I principali protagonisti saranno comunque sempre i produttori vitivinicoli che racconteranno le loro etichette: «Ho seguito con costanza tanti produttori - racconta Luca Maroni - e sono stato felice di vedere che molti hanno compiuto grandi investimenti e studi per produrre vini sempre migliori. Mi sono trovato a far loro i complimenti per il notevole lavoro svolto: hanno dato vita a prodotti di grande valore che ho avuto il piacere di commentare e valutare. Ma la cosa più bella è stata il loro entusiasmo che cresce ogni anno di più».
Sarà una quattro giorni in compagnia di oltre 140 cantine, che offriranno più di 800 etichette alla mescita: 10mila sono le presenze attese e decine di migliaia i bicchieri di vino che saranno serviti.
Per informazioni:
www.imiglioriviniitaliani.com