Nel momento della ripartenza, con la volontà di legare maggiormente l’arte e l’alta ristorazione, lo chef Filippo Cogliandro in linea con quella che è da sempre la sua missione, ha deciso di inserire "L’A Cena Dalì" in un progetto di intenso valore artistico culturale per infondere fiducia dopo il periodo di crisi. Appuntamento il 19 luglio alle 21 al ristorante L’A Gourmet L’Accademia di Reggio Calabria.
Filippo Cogliandro
Lo chef Filippo Cogliandro ha deciso di attingere dall'opera "Le Diners de Gala", una raccolta di ricette surreali e interamente illustrata, per esaltare, da una parte un patrimonio indiscusso di sapori, profumi, idee culinarie e accostamenti spesso azzardati, ma unici come la personalità di Dalì, dall'altra la volontà di portare avanti ciò che da sempre lo caratterizza: la ricerca ossessiva e l’estrema cura per i prodotti del territorio.
Lo chef Filippo Cogliandro è sempre stato vicino all'arte e alla promozione culturale e gastronomica del nostro territorio. La volontà di esaltare l’essenza artistica della cucina e l’unicità dei prodotti tipici calabresi si coniugano alla perfezione con le ricette di Dalì. La partecipazione alla cena avrà anche un fine sociale: una percentuale dei proventi, infatti, sarà destinata ad un fondo che verrà utilizzato per il restauro di un’opera del patrimonio artistico della città di Reggio Calabria.