In programma nel 2020 due grandi appuntamenti dedicati ai “wine lovers” all’interno del nuovissimo Padiglione Restart del Volvo Congress Center di Bologna.
Si inizia con BioWineFestival, il meglio della produzione italiana di vini biologici, biodinamici, naturali e vegani, che si svolgerà il 10 e 11 ottobre in contemporanea a Sana-Salone internazionale del biologico e del naturale. Gli obiettivi principali dell’agricoltura biologica sono salvaguardare la salute della Terra e dell’uomo che dei prodotti agricoli si nutre. BioWineFestival ricerca cantine che praticano un’agricoltura sana e pulita senza chimica in tutte le fasi di lavorazione. Il pubblico di appassionati sarà coinvolto in un percorso di degustazioni e potrà conoscere le eccellenze dei vini biologici, biodinamici, naturali e vegani.
Il 17 e 18 ottobre avrà luogo BollicineWineFestival, un tour con il calice in mano per tutti gli amanti delle bollicine. I migliori produttori di bollicine saranno lieti di farvi conoscere le caratteristiche organolettiche e sensoriali dei vini selezionati e presenti alla kermesse. Alle degustazioni verranno abbinati tre risotti speciali cucinati con le bollicine più pregiate: risotto al Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, risotto al Franciacorta Docg e per finire risotto allo Champagne. Durante l’evento si svolgeranno una serie di masterclass per approfondire la conoscenza del metodo Classico, metodo Italiano e metodo Champenoise guidati da professionisti di fama internazionale.
L’appuntamento con il vino prosegue con una fiera interamente e rigorosamente dedicata agli operatori del settore: Biennale del vino e Salone del vino biologico, biodinamico, vegano e kosher, esposizione professionale del vino e dei distillati che terrà la sua prima edizione il 18 e 19 gennaio 2021 a Bolognafiere. Si tratterà di uno spazio espositivo completamente riservato alle aziende vinicole nella sede ideale per fare conoscere e pubblicizzare i loro prodotti ai buyer internazionali e nazionali.