“Divine Creazioni” di Surgital a Londra. In cucina i cuochi Apci UK
Il tour internazionale di Surgital con “Divine Creazioni” ha fatto tappa nel Regno Unito con i cuochi dell’Apci (Associazione professionale cuochi italiani) UK, che hanno cucinato con alcuni di quelli di Apci Chef Italia
Quelle che Surgital definisce “Divine creazioni” sono state cucinate dai cuochi nella cucina del ristorante Novikov, location esclusiva di Londra. Molto apprezzata dai partecipanti la presenza del Console italiano Marco Villani che ha portato il suo personale saluto ai cuochi, espressione dell’eccellenza culinaria del Belpaese.
Una tappa inedita: «Mastershow - dichiara il responsabile marketing Andrea Bino - è approdato per la prima volta in Uk, Paese in cui siamo sempre stati presenti a fianco dell’alta ristorazione e che corrisponde a un mercato molto importante per Surgital. Dopo il momento difficile subìto a seguito della Brexit, la nostra presenza lì ha un significato ancora più particolare, non solo per fare business, ma anche per esprimere fiducia e vicinanza».
Mastershow è un format organizzato da Apci, ideale scenario che disegna una mappa della cultura enogastronomica italiana espressa nella forma più alta.
«È un progetto - spiega Sonia Re, direttore generale Apci - nato dalla creatività di chef e ristoratori che ci hanno stimolato a sbirciare al di là delle ricette, portando in primo piano, accanto alla tecnica, la loro sensibilità. Una proposta approdata orgogliosamente a Londra, come crocevia importante per far incontrare il talento e l’esperienza dei cuochi italiani, con la possibilità di riproporre la storia dei nostri prodotti e delle nostre ricette all’estero. E per poter raccontare questa storia fatta di grandi contenuti, abbiamo scelto di rendere protagonisti quelli che sono i nostri ambasciatori della cucina italiana: gli chef della squadra nazionale Apci Chef Italia, che hanno lavorato insieme agli chef Apci Uk proprio per concretizzare il messaggio forte di questo incontro di prodotti culture e cucine».
Per informazioni: www.surgital.it
www.apci.it
Una tappa inedita: «Mastershow - dichiara il responsabile marketing Andrea Bino - è approdato per la prima volta in Uk, Paese in cui siamo sempre stati presenti a fianco dell’alta ristorazione e che corrisponde a un mercato molto importante per Surgital. Dopo il momento difficile subìto a seguito della Brexit, la nostra presenza lì ha un significato ancora più particolare, non solo per fare business, ma anche per esprimere fiducia e vicinanza».
Mastershow è un format organizzato da Apci, ideale scenario che disegna una mappa della cultura enogastronomica italiana espressa nella forma più alta.
«È un progetto - spiega Sonia Re, direttore generale Apci - nato dalla creatività di chef e ristoratori che ci hanno stimolato a sbirciare al di là delle ricette, portando in primo piano, accanto alla tecnica, la loro sensibilità. Una proposta approdata orgogliosamente a Londra, come crocevia importante per far incontrare il talento e l’esperienza dei cuochi italiani, con la possibilità di riproporre la storia dei nostri prodotti e delle nostre ricette all’estero. E per poter raccontare questa storia fatta di grandi contenuti, abbiamo scelto di rendere protagonisti quelli che sono i nostri ambasciatori della cucina italiana: gli chef della squadra nazionale Apci Chef Italia, che hanno lavorato insieme agli chef Apci Uk proprio per concretizzare il messaggio forte di questo incontro di prodotti culture e cucine».
Per informazioni: www.surgital.it
www.apci.it
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Alberto Lupini