Newsletter di Aggiornamento Professionale

N.211 - 10 Novembre 2018

 
Alternanza scuola-lavoro
Tante chance nel mondo della ristorazione
Fipe ha presentato i risultati del progetto "Ristorazione 4.0, la buona scuola è servita", che ha coinvolto 90 ragazzi di quarta superiore che iniziano ad avvicinarsi al mondo del lavoro. Un percorso durato 8 mesi che ha coinvolto i ragazzi di Sia (Sistemi informativi aziendali) dell'Istituto Galilei del capoluogo toscano
 
Il punto di Enrico Derflingher
Euro-Toques brilla di nuove stelle

CUOCHI E PASTICCERI

 
Assemblea Fipe il 15 novembre a Roma
Focus su cultura e alimentazione
 
Ernst Knam lancia il “Tris Day”
per celebrare la mousse ai tre cioccolati
 
Millennial combinato convezione vapore
Il forno ad alta tecnologia in poco spazio
 

PIZZAIOLI

 
PizzaUp, 13ª edizione
Focus su clima, cereali e impasti
 
50TopPizza sempre più globale
In guida anche Europa e Nord America
 
Ludovica Sorbillo ispira papà Gino
Nel menu arriva la pizza Barbie

GESTIONE E NORME

 
Nuovo codice del commercio in Toscana
Stretta su sagre e grande distribuzione

VINO

 
Da San Michele il quinto Appius
L’equilibrio del vino per Hans Terzer
 
Tenuta La Floriana
Nuovo progetto vinicolo marchigiano
 
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