Prandini sul rilancio del Made in Italy: «Patto tra ristorazione e agroalimentare» Un patto tra il settore agroalimentare e quello della ristorazione, per promuovere il Made in Italy all’estero e per provare a dare un nuovo slancio all’economia del Paese. È quanto auspica il nuovo presidente nazionale di Coldiretti, Ettore Prandini, eletto l’8 novembre scorso alla guida dell’associazione
Il punto di Ezio Indiani L’importanza del “team work” CUOCHI Uliassi e la gioia per le tre stelle «Impatto positivo per le Marche»
Les Toques Blanches d’Honneur I cuochi Apci a San Patrignano
A lezione di food design da Niko Romito «Cerco la complessità gustativa superiore»
GESTIONE I social non bastano Al ristorante serve un buon sito web
Pest control nel settore alimentare Monitoraggio e valutazione del rischio
ATTREZZATURE Tutte le sfumature dell’oro Da Spazio Fabbrica attrezzature premium
Da Milano a Dubai, via Senigallia La firma di Berto’s sulle cucine
VINO Vini Monchiero Nelle bottiglie cent’anni di storia
Dado, il Sangiovese di Romagna che promuove il territorio
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