Newsletter di Aggiornamento Professionale N.216 - 15 Dicembre 2018 
Sondaggio Personaggio dell'anno 11ª edizione al via, da domenica si vota! Alla mezzanotte tra sabato 15 e domenica 16 dicembre partirà l'11ª edizione del sondaggio “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza - Premio Italia a Tavola”. Il pubblico potrà votare online i candidati preferiti in una modalità nuova rispetto alle prime dieci edizioni
Il punto di Roberto Vitali Tuteliamo di più il territorio per promuovere il turismo
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HOTELLERIE E RISTORAZIONE 
ValueAble, l’inclusione è crescita Disabili risorsa per il turismo
Premio Bramante 2018 La Fic sceglie Sergio Mei
FORMAZIONE 
Da Alma 12 nuovi professionisti di Sala
Bazzara Academy, record di corsi nel 2018 Sempre più studenti arrivano dall'estero
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ATTREZZATURE 
Mense e pasti veicolati Rational ottimizza i tempi
“Prater” di Ancap Il piatto che incornicia la pietanza
VINO 
Chianti Classico, il Consorzio nomina i ristoranti “amici” del Gallo Nero
Un bianco millesimato e un rosé esotico Le proposte Ruinart per le feste
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