Food&Equipment e Coffee&Beverage, ormai conosciute e apprezzate aree tematiche della fiera con più di 16.000 metri quadrati espositivi occupati, nel 2019 si popolano di aziende e grandi brand da sempre attivi nella promozione del Made in Italy.

Guardare al futuro dando valore a un passato glorioso. Le eccellenze enogastronomiche italiane sono il prodotto di materie prime di qualità ma anche da processi produttivi tanto innovativi quanto tradizionali abilmente tradotti nella sezione della fiera dedicata ai grandi impianti per la ristorazione.

Nell’era dei palati 4.0 le nuove tendenze food sono ormai imprescindibili anche nel contesto alberghiero e le grandi aziende si trovano a dover adattare il loro business a queste filosofie. Arrivano da qui le linee prodotto speciali Gluten Free, Vegan e Halal, dal 2019 facilmente rintracciabili in fiera grazie a una nuova grafica ad hoc.