Newsletter di Aggiornamento Professionale N.223 - 2 febbraio 2019 
Sondaggio, boom di votanti al 3° turno
Più di 82mila in pochi giorni Sono passati pochi giorni dall’inizio del terzo e ultimo turno del sondaggio di Italia a Tavola e il numero dei votanti è già notevolmente lievitato essendo già stata superata quota 82mila. Il parziale corrispettivo relativo al 2° turno era di circa 54mila votanti e i candidati in gioco erano di più
Il punto di Ezio Indiani
Far crescere i dipendenti
per valorizzare il loro lavoro e l’azienda
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CUOCHI E PIZZAIOLI 
I cuochi, i prodotti e la condivisione
Ecco la rivincita del territorio abruzzese
Lievito madre, un trend in crescita
La Galleria del Gusto di Forno d'Asolo
Un centro di opportunità per l'Horeca
Nostrano, Scrocchiarella e Campina
Italmill amplia l'offerta
Eurovo Service Élite e Bakery Innovation
Declinazioni dell'uovo a valore aggiunto
PASTICCERI 
Formazione e dolci tipici
Conpait attrae gli operatori di settore
Pavoni Italia e gli stampi “romantici”
Lovely e Be Loved tra le 6mila referenze
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SCUOLA E FORMAZIONE 
Molino Quaglia insegna la colazione
Un corso di bakery con Simone Rodolfi
I Percorsi del Molino
Grassi continua a investire in formazione
Partesa riparte con la formazione
Si comincia dai Lab su vino e pizza
VINO 
Vini premium, cinesi e americani
preferiscono sempre più il Made in Italy
“Enozioni a Milano” 2019
Allegrini, Cotarella e Zanella i premiati
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