A Fermo, nelle Marche, dal 9 all’11 marzo la 27ª edizione del Festival

Duecento realtà in rassegna, comunità internazionali, volti noti, quindicimila visitatori attesi. L’edizione numero ventisette di Tipicità si presenta al via come un “kolossal esperienziale”. Pubblico professionale ed appassionati avranno oltre centro iniziative per incontrarsi, approfondire, scoprire. Al centro della scena cibo e prelibatezze made in Marche, con specialità introvabili nei consueti canali. A catturare l’attenzione saranno i focus sul biologico, i percorsi tra vitigni antichi, l’effervescenza delle birre artigianali, i prodotti di supernicchia, nutraceutica e biodiversità, il cibo del futuro.

Prestigiosi chef dall’Italia e dal mondo animeranno la spettacolare Accademia, con la lectio magistralis di Claudio Sadler, l’intervento dei presidenti di Eurotoques, Enrico Derflingher e della FIC, Rocco Pozzulo, le performance di Alessandro Circiello, Paolo Gramaglia e tanti altri prestigiosi chef dall’Italia e dall’estero. La Sala Bio racconterà storie di persone intimamente legate all’ambiente naturale, dalla nuova area Grembo usciranno “pillole energetiche”. E, a seguire, tante iniziative nel Teatro dei Sapori e nelle aree focus&forum. A solleticare curiosità e papille gustative anche le proposte della mitica Creta, realtà ospite estera, della toscana San Miniato, insieme a contributi da Bielorussia, Albania e di tante realtà delle Piccole Italie, ossia di quell’Italia meno conosciuta ma più autentica.

Consulta il programma su: www.tipicita.it