Surgelati, la ristorazione traina il settore
+1,6% di consumi nel 2018
La scelta consapevole di utilizzare prodotti surgelati nella ristorazione, contrassegnati con l’asterisco nei menu, è diventata un sinonimo di qualità e di igienicità del cibo. Se ne è parlato alla presentazione del rapporto dell’Istituto Italiano Alimenti Surgelati, che evidenza, nella ristorazione, una crescita dell'1,6%
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