Formaggi, le 50 Dop nazionali
Focus quotidiano di Italia a Tavola “Forme - Bergamo, capitale europea dei formaggi”, la manifestazione dedicata all’arte casearia italiana, si terrà dal 17 al 20 ottobre 2019. In vista dell'evento, pubblicheremo ogni giorno una scheda di un formaggio Dop. Bergamo in questo settore è un punto di riferimento: è la capitale italiana del formaggio con quasi il 20% delle Dop casearie
Il punto di Alberto Lupini direttore di Italia a Tavola
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