Bitto, un'eccellenza che cresce
con l'aiuto delle stelle in cucina
In cucina 19 cuochi, sulla carta ben 10 stelle Michelin, protagonista indiscusso il formaggio re della Valtellina: pochi ingredienti per una ricetta ormai tradizionale che anche quest'anno ha garantito il successo per la manifestazione organizzata da Plinio Vanini all'Agriturismo La Fiorida a Mantello (So) agli chef dovrebbe essere riconosciuto il diritto di paternità delle proprie creazioni.
Il punto di Marco Reitano
Il cliente può perdonare tutto
Ma non l’attesa CUOCHI E RISTORATORI Menu stagionali e prodotti esclusivi
Una nuova leva per il marketing
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Pasto low cost contro lo spreco
PIZZAIOLI Mondiale dei Pizzaioli
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Giblor’s, perfetto equilibrio
tra estetica, sicurezza e comodità
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