Newsletter settimanale 639 | 22 giugno 2020 Supplemento di www.italiaatavola.net
I centri storici sono ancora deserti Roberto Calugi, direttore generale di Fipe, lancia un allarme al Governo per chiedere che si torni negli uffici a lavorare per aumentare la produttività e aiutare i locali. Lo smart working uccide bar e ristoranti: l'emergenza covid è alle spalle, ma i pranzi di lavoro sono pochi e il turismo è azzardato. I locali non lavorano. Sagre, smartworking e pochi turisti La mancanza di clientela sta assestando un ulteriore colpo alla ristorazione già provata a causa dei mesi di lockdown. L’apertura delle sagre, poi, costituirà un ulteriore danno. Bisogna ripensare il sistema, valorizzando la professionalità, la qualità e la sicurezza. Basta con la concorrenza sleale e le attività fuori dalle regole.
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